Mantarlı biberli tavuk sote tarifi, nasıl yapılır?

Mantarlı biberli tavuk sote, lezzetli bir ana yemek alternatifi sunan, pratik ve besleyici bir tariftir. Tavuk eti, mantar ve biber gibi sebzelerin birleşimiyle oluşan bu yemek, hem hafif hem de doyurucu bir seçenektir. Hem aile yemekleri hem de misafir davetleri için ideal bir tercih olan bu tarif, kısa sürede hazırlanabilir.

1. Tavuk göğsü, ince jülyen parçalar halinde doğranır. Bu, tavuk etinin daha hızlı pişmesini sağlar.

2. Soğan ve sarımsak ince doğranır. Dolmalık biberler ise şeritler halinde kesilir. Mantarlar ise tercihe göre dilimlenebilir veya bütün bırakılabilir.

3. Geniş bir tavaya zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Tavuk parçaları eklenerek, etler beyazlaşana kadar kavrulur.

4. Tavuklar kavrulduktan sonra, doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar sotelenir.

5. Ardından mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

6. Son olarak doğranmış biberler eklenir ve 2-3 dakika daha sotelemeye devam edilir.

7. Baharatlar (tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı pul biber) eklenir. Yarım su bardağı su ilave edilerek, kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirilir.

8. Sıcak servis edilir. Yanında pilav veya makarna ile sunulabilir.

Mantarlı biberli tavuk sote, dengeli bir beslenme için gereken besin ögelerini içermektedir. İşte yaklaşık olarak 100 gramı için besin değerleri:

• Kalori: 165 kcal
• Protein: 23 gram
• Yağ: 7 gram
• Karbonhidrat: 5 gram
• Lif: 1 gram
• Sodyum: 60 mg

- Bu tarif, sebzelerin mevsimsel olarak değiştirilmesi ile zenginleştirilebilir. Örneğin, kabak veya havuç eklenebilir.

Bu lezzetli mantarlı biberli tavuk sote tarifi, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunarak, sofralarınıza farklı bir tat katacaktır. Afiyet olsun!