Mantar tavuk sote tarifi, nasıl yapılır?

Mantar tavuk sote, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği olarak mutfaklarımızda sıkça tercih edilmektedir. Bu yemek, tavuk etinin ve mantarların bir araya gelmesiyle oluşturulan zengin bir lezzet sunar. Hem besleyici hem de doyurucu olan mantar tavuk sote, hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi dolayısıyla yoğun tempolu günlerde de ideal bir tercih olmaktadır. Bu yazıda, mantar tavuk sote tarifinin nasıl yapıldığını, malzemelerini ve pişirme aşamalarını detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Öncelikle, mantar tavuk sote yapımına başlamadan önce malzemeleri hazırlamak gerekir. Tavuk göğsü, temizlenip kuşbaşı şeklinde doğranmalıdır. Mantarlar da dilimlenmeli ve soğan ile sarımsak ince ince doğranmalıdır.

1. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.

2. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından, doğranmış sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha soteleyin.

4. Doğranmış tavuk göğsünü tavaya ilave edin ve tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin.

5. Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

6. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak kekik de eklenebilir.

7. Son olarak, yarım su bardağı suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirmeye devam edin.

Mantar tavuk sote, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında pilav, makarna veya taze salata ile sunulabilir. Ayrıca, üzerine maydanoz veya taze kekik serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Aşağıda, 1 porsiyon mantar tavuk sotenin yaklaşık besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 320 kcal
• Protein: 32 g
• Karbonhidrat: 8 g
• Yağ: 18 g
• Fiber: 1 g

- Mantar tavuk sote, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, biber veya havuç eklenerek daha renkli ve besleyici bir hale getirilebilir.- Mantarlar, düşük kalorili ve besin değeri yüksek bir sebze olduğundan, diyet yapanların da tercih edeceği bir yemektir.- Yemekte kullanılan zeytinyağı, kalp sağlığı için faydalıdır ve yemeğin lezzetini artırır. Mantar tavuk sote tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği arayanlar için idealdir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!