Lokum gibi tavuk taşlık tarifi, nasıl yapılır?

Lokum gibi tavuk taşıklığı tarifi, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla hem ana yemek hem de meze olarak sunulabilir. Bu tarif, pratik hazırlık aşamaları ve besin değerleri ile sağlıklı bir seçenek sunar. Afiyet olsun!

05 Kasım 2024

Lokum Gibi Tavuk Taşlık Tarifi


Tavuk taşlık, özellikle Türkiye mutfağında sıklıkla tercih edilen bir iç organ etidir. Lokum gibi yumuşak ve lezzetli bir şekilde pişirildiğinde, hem ana yemek olarak hem de meze olarak servis edilebilir. Bu makalede, lokum gibi tavuk taşlık tarifinin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Malzemeler


Tavuk taşlık hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
  • 500 gram tavuk taşlık
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Yarım limonun suyu
  • 1 su bardağı su

Hazırlık Aşaması


Tavuk taşlık tarifinin hazırlanması birkaç aşamadan oluşur. İşte adım adım hazırlık süreci:
  • Öncelikle, tavuk taşlıkları iyice yıkayın ve süzün. Eğer taşlıklar kalınsa, ince dilimler halinde kesebilirsiniz.
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Tavuk taşlıkları tencereye ekleyin ve yüksek ateşte, taşlıkların rengini alana kadar kavurun.
  • Üzerine tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. Karıştırarak baharatların taşlıklarla iyice özdeşleşmesini sağlayın.
  • Son olarak, limon suyunu ve suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte, taşlıklar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Pişen tavuk taşlıklarınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav, bulgur ya da salata ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yoğurtlu soslar veya acı soslarla da lezzetini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuk taşlık, protein açısından zengin bir besindir. 100 gram tavuk taşlık için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 22 gram
  • Yağ: 7 gram
  • Karbonhidrat: 0 gram
  • Demir: 2.7 mg
  • Çinko: 2.0 mg
  • Vitamin B12: 5.0 µg

Ekstra Bilgiler

Tavuk taşlık, yüksek protein içeriği ile spor yapan bireyler için de ideal bir besin kaynağıdır. Ayrıca demir ve çinko gibi mineraller açısından zengin olması, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Tavuk taşlık, diyetisyenler tarafından önerilen sağlıklı bir protein kaynağı olarak kabul edilmektedir.

Sonuç olarak, lokum gibi tavuk taşlık tarifi hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tarife sadık kalarak, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis yemeği sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Simla 01 Kasım 2024 Cuma

Bu lokum gibi tavuk taşılık tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Tavuk taşılıkların yumuşak ve lezzetli olmasının sırları gerçekten etkileyici. Özellikle soğan ve sarımsakla kavrulması, yemeğe derinlik katacağı kesin. Sizce tavuk taşılıkları pişirirken hangi baharatların kullanılması en iyi sonucu verir? Ayrıca yanına pilav veya bulgur eklemek harika bir fikir, ama hangi sosları tercih etmek gerektiği konusunda öneriniz var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Simla,

Tavuk Taşlıkları İçin Baharat Önerileri
Tavuk taşlıkları pişirirken kullanabileceğiniz baharatlar, yemeğin lezzetini artırmak açısından oldukça önemlidir. Kimyon, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatlar, tavuk taşlıklarına harika bir aroma katacaktır. Ayrıca, biraz zerdeçal da ekleyerek yemeğe güzel bir renk ve hafif bir tat katabilirsiniz.

Sos Önerileri
Yanında sunmak için sos olarak yoğurtlu bir sos veya sarımsaklı yoğurt harika bir seçim olacaktır. Bunun yanı sıra, acılı ezme ya da tatlı bir biber sosu da yemeğinizin lezzetini artırabilir. Eğer biraz daha farklı bir tat arıyorsanız, hardal ve bal karışımını da deneyebilirsiniz.

Yanında Ne Sunmalı?
Pilav ya da bulgur, tavuk taşlıklarının yanına oldukça yakışan seçeneklerdir. Özellikle tereyağlı pilav, yemeğin lezzetini tamamlayacaktır. Umarım tarifinizi denediğinizde harika sonuçlar alırsınız! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri