Kemikli Tavuklu Patates Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Kemikli tavuklu patates yemeği, Türk mutfağının klasik ve besleyici bir tarifi olup, doyurucu özelliğiyle sofraların vazgeçilmezidir. Tavuk ve patatesin uyumuyla hazırlanan bu lezzetli yemek, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunar.

15 Ekim 2024
Kemikli tavuklu patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir öğünüdür. Bu yemek, hem tavuk eti hem de patates ile hazırlanan doyurucu bir tariftir. Zengin aroması ve lezzeti sayesinde sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu makalede, kemikli tavuklu patates yemeğinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler


Aşağıda, kemikli tavuklu patates yemeği için gerekli malzemeler listelenmiştir:
  • 1 kg kemikli tavuk (baget veya but tercih edilebilir)
  • 3 adet büyük boy patates
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Kemikli tavuklu patates yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:
  • İlk olarak, tavuğun parçalarını temizleyin ve durulayın. Eğer isterseniz tavukları tuz ve karabiberle marine edebilirsiniz.
  • Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ise ezerek hazırlayın.
  • Bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Isınan yağa soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine tavuk parçalarını ekleyin ve etler hafifçe kızarana kadar kavurmaya devam edin.
  • Sonra havuçları ve doğranmış patatesleri ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun.
  • Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve tuz ile baharatları ilave edin. Yemeği kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Yemeğin suyu azalmışsa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
  • Pişen yemeği ocaktan alın, üzerini maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Servis Önerileri


Kemikli tavuklu patates yemeği, yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulabilir. Ayrıca, taze yeşillikler ve yoğurt ile birlikte de servis edilmesi önerilmektedir. Bu, yemeğin lezzetini artıracak ve sağlıklı bir öğün oluşturacaktır.

Besin Değerleri

Kemikli tavuklu patates yemeği, protein, karbonhidrat ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir besin kaynağıdır. Aşağıda bu yemeğin 1 porsiyonunun yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 25 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Fiber: 4 g
  • Sodyum: 600 mg
  • Potasyum: 800 mg

Ekstra Bilgiler

Kemikli tavuklu patates yemeği, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak ve doyurucu bir yemek olmasının yanı sıra, sağlıklı ve besleyici özellikleri ile de öne çıkmaktadır. Tavuk, yüksek kaliteli protein kaynaklarından biridir ve bağışıklık sistemini güçlendiren B vitaminleri içerir. Patates ise, enerji verici karbonhidratlar ve lif kaynağıdır. Yemeğin içerisine eklenen sebzeler ise, vitamin ve mineral alımını artırarak genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratır. Bu tarif, pratik bir şekilde hazırlanabilmesi ve lezzetli sonuçlar vermesi nedeniyle, hem evde hem de misafirler için tercih edilebilir. Ayrıca, bu yemeği hazırlarken kullanılan baharatlar, kişisel damak zevkine göre değiştirilebilir, böylece her seferinde farklı bir lezzet elde edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Berceste 10 Ekim 2024 Perşembe

Kemikli tavuklu patates yemeği tarifini okuduktan sonra, gerçekten de hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Özellikle kış aylarında sıcak bir yemek olarak tercih edilmesi harika! Tarifin adım adım açıklanması da oldukça yardımcı olmuş. Tavuğu marine etmek ve sebzeleri eklemek için hangi baharatları kullanmayı önerirsiniz? Ayrıca, bu yemeği yaparken tavuk yerine başka bir et kullanmayı denediniz mi? Farklı etlerle nasıl sonuçlar alındı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli Berceste,

Baharat Önerileri
Kemikli tavuklu patates yemeğinizde kullanabileceğiniz baharatlar oldukça çeşitlidir. Zerdeçal, karabiber, tuz, kekik, biberiye ve kimyon gibi baharatlar, yemeğinize lezzet katacaktır. Ayrıca, biraz sarımsak ve soğan tozu da eklemek, yemeğinize derinlik kazandırabilir.

Farklı Et Deneyimleri
Tavuk yerine farklı etler kullanmayı denediyseniz, örneğin kuzu eti veya dana eti ile de harika sonuçlar alabilirsiniz. Kuzu eti, yemeğe zengin bir tat katarken, dana eti ise daha yoğun bir lezzet sunar. Her iki durumda da pişirme süresi biraz değişebilir, bu nedenle etlerin pişme süresine dikkat etmenizi öneririm.

Yemek yapma deneyimlerinizi paylaşmanız çok güzel, umarım farklı denemeleriniz de başarılı olur!

Sevgiler,

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri