Galete Unlu Tavuk Tarifi: Nasıl Yapılır?Galete unlu tavuk, çıtır çıtır dış yüzeyi ve lezzetli iç dokusuyla sofralarımızı süsleyen özel bir tavuk yemeğidir. Galete unu, tavuk etine özel bir doku kazandırarak, pişirme işlemi sırasında harika bir çıtırlık yaratır. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle keyifli bir akşam yemeği için mükemmel bir tercihtir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavukları Hazırlama: Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde kesin. Bu, etin daha hızlı ve eşit pişmesini sağlayacaktır. 2. Marinasyon: Tavukları bir kapta tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sarımsak tozu ile marine edin. İsterseniz, bu aşamada tavukları sütle de marine edebilirsiniz. Süt, tavukların daha yumuşak olmasını sağlar. 3. Paneleme: Bir kapta un ve galete ununu ayrı ayrı hazırlayın. Diğer bir kapta yumurtaları çırpın. Tavuk dilimlerini önce una, ardından yumurtaya ve son olarak galete ununa bulayın. Bu, tavukların dış yüzeyinin çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır. 4. Kızartma: Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ yeterince ısındıktan sonra, panelediğiniz tavukları dikkatlice tavaya ekleyin. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. 5. Servis: Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 porsiyon için) |
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Galete unlu tavuk tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Tavukları marine etme aşamasına özellikle dikkat etmek gerektiğini düşünüyorum, çünkü bu adım etin lezzetini artıracak. Ayrıca, galete unu kullanarak çıtırlık katma fikri harika! Kızartma yerine fırında pişirme seçeneği de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Yanında hangi sosları tercih etmem gerektiği konusunda kararsız kaldım, barbekü sosu mı yoksa yoğurtlu sos mu daha iyi olur? Sizin favori sosunuz ne? Bu tarife eklemek istediğiniz başka bir püf noktası var mı?
Cevap yazSevgili Tesriye,
Tarifin heyecan verici olduğunu duymak beni mutlu etti! Marine Etme aşamasına dikkat etmek kesinlikle çok önemli. Tavukların lezzetini artırmak için en az 30 dakika, tercihen birkaç saat marine etmek, sonuçta büyük fark yaratacaktır.
Galete Unu Kullanımı ise gerçekten harika bir detay! Bu sayede tavukların dışı çıtır çıtır olurken içi yumuşak kalacak. Kızartma Yerine Fırında Pişirme seçeneği de hem daha sağlıklı hem de pratik bir yöntem.
Soslar konusunda ise, tercihin tamamen damak zevkine bağlı. Barbekü sosu, tavuğun lezzetini artıracak tatlı ve baharatlı bir dokunuş sağlarken, yoğurtlu sos ise ferahlatıcı bir seçenek sunar. Benim favorim yoğurtlu sos; içine biraz sarımsak ve taze nane eklediğinde gerçekten muhteşem oluyor!
Püf Noktaları olarak, tavukları marine ettikten sonra mutlaka bir süre dinlendirmenizi öneririm. Böylece lezzet daha iyi oturur. Ayrıca fırına vermeden önce tavukların üzerini zeytinyağı ile hafifçe yağlamak, kıtırlığı artıracaktır.
Umarım denemek için sabırsızlandığın bu tarif harika sonuçlar verir! Şimdiden afiyet olsun!