Fırında Beşamel Soslu Lavaşlı Tavuk, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunmaktadır. Tavuk etinin yumuşaklığı ve beşamel sosunun kremalı dokusu, lavaş ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek olmasının yanı sıra, aile yemekleri için de ideal bir tercihtir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. 2. Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayarak tavaya alın. Sıvı yağı ekleyip, soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 3. Doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar pişene dek kavurmaya devam edin. 4. Üzerine tuz, karabiber ve kekik ekleyerek karıştırın. Ardından suyu ilave edip, tavuklar yumuşayana kadar pişirin. Beşamel Sosun Hazırlanması1. Tereyağını bir tencereye alıp eritin. 2. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve unun rengi değişene kadar kavurun. 3. Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Topaklanmaması için bu aşama oldukça önemlidir. 4. Tuz ve karabiberi ekleyin. Sos koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan almadan önce rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırın. Yemeğin Birleştirilmesi1. Fırın tepsisini yağlayın ve bir lavaşı tepsiye serin. 2. Üzerine tavuk karışımını yayın. 3. Ardından ikinci lavaşı ekleyin ve üzerine beşamel sos dökün. 4. Kalan tavuk karışımını ve beşamel sosu da ilave ederek son lavaşı kapatın. 5. Üzerine kalan beşamel sosu gezdirin ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Pişirme Aşaması1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 2. Piştikten sonra fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin. 3. Sıcak servis yaparak yanında yeşil salata ile sunum yapabilirsiniz. Besin Değerleri100 gram Beşamel Soslu Lavaşlı Tavuk için ortalama besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Beşamel sosun daha yoğun olması için un miktarını artırabilirsiniz.- Tavuk yerine hindi eti de kullanabilirsiniz.- Farklı sebzeler ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz (örneğin; mantar, biber).- Yemeği daha hafif hale getirmek için light süt ve az yağlı peynir tercih edilebilir. Bu tarif, hem doyurucu hem de lezzetli bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Fırında Beşamel Soslu Lavaşlı Tavuk tarifini denemeyi düşündüm de, tavuk etinin yumuşaklığının beşamel sosla birleşimi nasıl bir tat oluşturuyor acaba? Özellikle misafirlerim için bu tarifi sunmak istiyorum, acaba daha önce denedim mi bu tarz bir yemek? Lavaşın içine konulan tavuk karışımının üzerine sos döküp, rendelenmiş kaşar peyniri eklemek gerçekten lezzet katacak mı? Ayrıca, beşamel sosun yoğunluğunu arttırmak için un miktarını artırmak nasıl bir sonuç verir, merak ediyorum. Herhangi bir öneriniz var mı?
Cevap yaz