Evde tavuklu pide tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Fırında pişirilerek hazırlanan bu pratik tarif, evde kolayca yapılabilir. İç harcı ve hamurunun detaylarıyla birlikte, adım adım hazırlanışını keşfedin. Lezzetli bir aile yemeği için ideal!

24 Kasım 2024

Evde Tavuklu Pide Tarifi, Nasıl Yapılır?


Tavuklu pide, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli bir hamur işi çeşididir. Özellikle fırınlarda pişirilerek hazırlanan bu pide, dışarıda yemek yemenin yanı sıra evde de kolayca yapılabilir. Bu makalede, evde tavuklu pide yapımının detaylarını, malzemelerini ve adım adım yapılışını bulacaksınız.

Malzemeler


Tavuklu pide hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • Hamur için: 4 su bardağı un
  • 1 paket instant maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İç harcı için: 500 gram tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Üzeri için: 1 yumurta sarısı

Hamurun Hazırlanması


Tavuklu pide hamurunu hazırlamak için öncelikle un, instant maya, tuz ve ılık suyu bir kapta karıştırarak yoğurmaya başlayın. Hamur kıvamına gelince zeytinyağını ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Hamurun üzerini örtüp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin. Hamur kabarıp iki katına çıktığında, kullanıma hazırdır.

İç Harcın Hazırlanması

İç harcını hazırlamak için öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar pişene kadar karıştırarak pişirin. En son olarak biber salçasını, tuzu ve baharatları ekleyin. Domatesi de doğrayarak karışıma ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin. Harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Pide Yapımı

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Un serpilmiş bir yüzeyde oklava yardımıyla açın. Ortasına iç harcından koyun. Hamurun kenarlarını kapatacak şekilde kenarları katlayın ve pide şekli verin. Pideleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürerek fırında 180-200 °C'de yaklaşık 20-25 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Tavuklu pideleri sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt, turşu veya salata ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pideyi dilimleyerek paylaşmak, misafirleriniz için hoş bir sunum olacaktır.

Besin Değerleri

Tavuklu pide ortalama olarak 1 porsiyonda aşağıdaki besin değerlerini içerir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 20 g
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Yağ: 12 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 500 mg

Tavuklu pide, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olup, aile yemekleri ve davetler için ideal bir tariftir. Evde hazırlayarak sevdiklerinize sunabileceğiniz bu lezzetli pide, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Eşir 31 Ekim 2024 Perşembe

Evde tavuklu pide yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Hamurun mayalanması mı yoksa iç harcını hazırlarken mi sıkıntı yaşadınız? Ayrıca pideyi fırına vermeden önce üzerini yumurta sarısı ile sürmenin ne kadar önemli olduğunu fark ettiniz mi? Bu tarifteki malzemeler arasında en sevdiğiniz hangisi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Eşir,

Evde tavuklu pide yaparken zorluk yaşanan aşamalar genellikle hamurun mayalanması ve iç harcının hazırlanmasıdır. Hamurun mayalanması süreci, sabır gerektiren bir aşama olduğu için bazı kişiler için sıkıntılı olabilir. Ayrıca, iç harcını hazırlarken doğru baharatları ve malzemeleri dengelemek de önemlidir; bu noktada bazı zorluklar yaşanabilir.

Pideyi fırına vermeden önce üzerini yumurta sarısı ile sürmek, hem görünümünü güzelleştirir hem de lezzetini artırır. Bu noktada, yumurta sarısının pideye kattığı altın rengi ve çıtırlık, yemeğin sunumunu önemli ölçüde etkiler.

Tarifteki malzemeler arasında en sevdiğiniz malzeme kişisel tercihlere bağlı olsa da, tavuk etinin lezzeti ve yumuşaklığı birçok kişi için tercih sebebi olabilir. Umarım bu bilgiler, tavuklu pide yapımında size yardımcı olur!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri