Teriyaki soslu tavuk, Japon mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, tavuğun teriyaki sosu ile marine edilip pişirilmesiyle hazırlanır. Teriyaki sosu, genellikle soya sosu, şeker, mirin (Japon pirinç şarabı) ve sake (Japon pirinç likörü) gibi malzemelerden oluşur. Bu sos, tavuğa tatlı ve tuzlu bir lezzet katarak, onu daha da cazip hale getirir. MalzemelerTeriyaki soslu tavuk hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Marinasyon: Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin. Bir kapta soya sosu, esmer şeker, mirin, sake, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili karıştırın. Tavuk dilimlerini bu marinasyon sosunun içine ekleyin ve en az 30 dakika (tercihen 2 saat) buzdolabında bekletin. 2. Pişirme: Geniş bir tavada susam yağını ısıtın. Marine edilmiş tavukları tavaya ekleyin ve yüksek ateşte pişirin. Tavuklar altın rengi alana kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin. 3. Sosun Hazırlanması: Tavuklar pişerken kalan marinasyon sosunu tavaya ekleyin. Sosu kaynatın ve tavuklarla birlikte karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. Bu aşamada sosun lezzetini artırmak için bir miktar daha şeker ekleyebilirsiniz. 4. Servis: Pişen teriyaki soslu tavukları servis tabağına alın. Üzerine ince doğranmış yeşil soğan serpiştirerek sıcak olarak servis yapın. Yanında haşlanmış pirinç veya sebzelerle servis edilebilir. Besin DeğerleriTeriyaki soslu tavuk, protein açısından zengin bir yemek olmasının yanı sıra, dengeli bir besin profili sunar. Aşağıda yaklaşık bir porsiyonun besin değerleri verilmiştir:
Ekstra BilgilerSonuç olarak, teriyaki soslu tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Kolay hazırlanışı ve farklı sunum seçenekleri ile bu tarif, mutfaklarda sıkça tercih edilen bir alternatif olmaktadır. |
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Teriyaki soslu tavuk yapmayı denedim mi? Tavukları marine etmek için gereken süreyi göz önünde bulundurmak önemli bence, çünkü daha uzun süre bekletmek lezzeti artırıyor. Ayrıca, marinasyon sosunu hazırlarken hangi malzemelerin en iyi uyumu sağladığını merak ediyorum. Soya sosu ve esmer şekerin kombinasyonu gerçekten de muhteşem bir tat katıyor. Pişirme sırasında tavukların altın rengini alması beni oldukça heyecanlandırıyor. Son olarak, yeşil soğan ile süslemek, yemeğe ekstra bir tazelik katıyor. Sizce hangi garnitürler bu yemeğe daha çok yakışır?
Cevap yazMerhaba Torum,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Teriyaki soslu tavuk gerçekten de harika bir lezzet sunuyor. Tavukları marine etme süresinin önemine katılıyorum; daha uzun süre bekletmek, sosun tavuğa daha iyi nüfuz etmesini sağlıyor ve lezzeti artırıyor. Marinasyon sosundaki malzemelerin uyumu da çok kritik. Soya sosu ve esmer şekerin birleşimi, tatlı ve tuzlu dengesiyle harika bir sonuç veriyor.
Tavukların pişerken altın rengini alması, yemeğin görsel olarak da iştah açıcı olmasını sağlıyor. Yeşil soğan ile süslemek ise gerçekten yemeğe ekstra bir tazelik ve renk katıyor. Bu yemeğe iyi gidebilecek garnitürler arasında buharda pişirilmiş sebzeler, pilav veya kızarmış sebze karışımları önerebilirim. Ayrıca, hafif bir salata da çok güzel bir tamamlayıcı olabilir.
Afiyet olsun!