Tavuklu sebzeli börek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tercih edilebilecek pratik bir tariftir. Bu börek, tavuk eti ve çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşturulan harcıyla hazırlanır. Hem besin değeri yüksek hem de doyurucu bir seçenek sunar. İşte bu lezzet dolu tarifi hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış süreci. Malzemeler
Yapılışı1. Tavuk Hazırlığı: İlk olarak tavuk göğsünü haşlayın ve ardından ince ince doğrayın. Haşlama işlemi sırasında tuz ekleyerek tavukların lezzetini arttırabilirsiniz. 2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanı ince ince doğrayın. Havuç, kabak ve yeşil biberi de küp şeklinde doğrayın. Taze soğanları da halka halka keserek hazırlayın. 3. Soteleme: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin. Ardından havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin. Daha sonra yeşil biber ve kabakları ekleyin. Tüm sebzeler yumuşayana kadar pişirin. 4. Tavuğun Eklenmesi: Pişen sebzelerin üzerine doğradığınız tavukları ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları da ilave ederek tüm malzemeleri karıştırın. Karışımın 5-10 dakika kadar pişmesine izin verin ve ardından ocaktan alın. 5. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı ikiye katlayarak yarım daire şeklinde bir form oluşturun. Kenarlarına hazırladığınız tavuklu sebzeli harçtan koyun. 6. Böreklerin Kapatılması: Yufkanın kenarlarını içe doğru kapatın ve böreği rulo şeklinde sarın. Tüm yufkalar ve harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. 7. Pişirme: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek güzel bir renk almasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 8. Servis: Fırından çıkan börekleri biraz dinlendirdikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz. Besin DeğerleriTavuklu sebzeli börek, içerdiği protein, vitamin ve mineral değerleri ile zengin bir besin kaynağıdır. Aşağıda yaklaşık bir porsiyon (1 adet börek) için besin değerleri verilmiştir:
Ekstra Bilgiler- Tavuklu sebzeli börek, dondurucuda saklanabilir. Pişirdikten sonra soğutulup hava geçirmez bir kapta dondurulabilir. İhtiyaç duyulduğunda fırında ısıtılarak servis edilebilir. Tavuklu sebzeli börek, besleyici içeriği ve lezzeti ile aileniz için harika bir seçimdir. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için idealdir. |
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tavuklu sebzeli börek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Tavuk eti ve sebzelerin birleşimi gerçekten doyurucu bir seçenek gibi görünüyor. Özellikle, sebzeleri soteleyip tavukla birleştirdiğiniz adım çok hoşuma gitti. Acaba yufkaları hazırlarken dikkat etmem gereken özel bir püf noktası var mı? Ayrıca, böreği fırından çıkardıktan sonra hangi sos veya yan ürünlerle servis etmek daha iyi olur?
Cevap yazTarab,
Tavuklu Sebzeli Börek Tarifi İçin Püf Noktaları
Tavuklu sebzeli börek yaparken yufkaları hazırlarken dikkat etmen gereken birkaç püf noktası var. Öncelikle yufkaların kuru kalmaması için üzerini mutlaka nemli bir bezle örtmelisin. Yufkaları açarken de fazla zorlamadan nazikçe hareket etmen önemli. Ayrıca, yufkaların arasına sürülecek yağ veya tereyağı, böreğin çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.
Servis Önerileri
Böreği fırından çıkardıktan sonra yanında yoğurtlu bir sos veya sarımsaklı yoğurt sunabilirsin. Ayrıca, hafif bir yeşil salata ile birlikte servis etmek, yemeğini daha da zenginleştirebilir. İstersen, yanında acılı ezme ya da domates sosu da tercih edebilirsin. Bu şekilde, hem lezzetli hem de doyurucu bir öğün elde etmiş olursun. Afiyet olsun!