Tavuklu patatesli patlıcan yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici özellikleriyle dikkat çeken bir yemektir. Hem ana yemek olarak servis edilebilen hem de kolay hazırlanabilen bu tarif, özellikle sebze ve protein dengesi açısından oldukça zengindir. Tavuk, patates ve patlıcan gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan bu yemeğin yapılışı oldukça basittir. Malzemeler
Yemeğin Hazırlanışı1. İlk olarak tavukları küçük küpler halinde doğrayın. 2. Patatesleri ve patlıcanları soyun ve küp şeklinde doğrayın. Patlıcanların acı suyu çıkması için tuzlu suda 15-20 dakika bekletin. 3. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. 4. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 5. Ardından doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin. 6. Doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 7. Domatesleri rendeleyin veya doğrayın ve tavuklara ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin. 8. Son olarak, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Doğranmış patlıcanları da ilave edin. 9. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra suyu ekleyin ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 10. Yemeğin suyunu çekmesi ve malzemelerin iyice yumuşaması için ara ara kontrol edin. Gerekirse su ekleyebilirsiniz.11. Piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Besin DeğerleriTavuklu patatesli patlıcan yemeği, zengin bir besin profiline sahiptir. İşte bu yemeğin 100 gramı için ortalama besin değerleri:- Kalori: 150 kcal- Protein: 20 g- Yağ: 7 g- Karbonhidrat: 10 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mg Ekstra Bilgiler- Bu yemeği hazırlarken, sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Örneğin, kabak veya havuç ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Yemeği daha doyurucu hale getirmek için yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.- Ayrıca, yemek piştikten sonra üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Sonuç olarak, tavuklu patatesli patlıcan yemeği, pratikliği ve lezzeti ile sofralarınızda yer alacak harika bir seçenektir. Ailece keyifle tüketebileceğiniz bu yemeği, sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızın bir parçası haline getirebilirsiniz. |
.jpg "Fırında Kaşarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Tavuk, patates ve patlıcanın bir araya gelmesiyle oluşan bu yemeğin lezzetini ve besleyiciliğini merak ediyorum. Özellikle sebze ve protein dengesi açısından zengin olması, sağlıklı bir öğün arayanlar için büyük bir avantaj. Patlıcanların acı suyunun çıkması için tuzlu suda bekletilmesi gerektiğini okumak ilginçti; bu, yemeğin lezzetini daha da artırır mı acaba? Ayrıca, yanına pilav veya bulgur pilavı eklemek, yemeği daha doyurucu hale getirecektir. Taze nane veya maydanoz ile sunumun zenginleştirilmesi fikri de oldukça hoş. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Siz bu yemeği yaparken farklı sebzeler eklemeyi denediniz mi?
Cevap yazTalik,
Yemek Lezzeti ve Besleyicilik konusundaki heyecanını anlıyorum! Tavuk, patates ve patlıcanın birleşimi gerçekten de harika bir uyum sağlıyor. Bu kombinasyon, hem protein hem de sebze açısından zengin bir öğün sunuyor. Ayrıca, sebzelerin sağladığı vitamin ve mineraller, yemeğin besleyiciliğini artırıyor.
Patlıcanın Tuzlu Suda Bekletilmesi hakkında belirttiğin gibi, bu işlem patlıcanların acı suyunun çıkmasını sağlarken, aynı zamanda dokusunu yumuşatarak pişirme sırasında daha lezzetli hale gelmesine yardımcı oluyor. Böylece, yemeğin tadını artırdığını söyleyebilirim.
Pilav veya Bulgur Pilavı Ekleme fikri de oldukça mantıklı; bu tür yan yemekler, ana yemeği tamamlayarak daha doyurucu bir öğün sunuyor. Taze nane veya maydanoz ile süslemek ise hem görsellik katıyor hem de ferah bir tat sağlıyor.
Farklı Sebzeler Eklemek konusunda ise, çeşitli sebzelerle denemeler yapmak her zaman keyifli olabilir. Kırmızı biber, kabak veya havuç gibi sebzeler eklemek, yemeğe farklı bir tat katabilir. Ayrıca, bu tür denemelerle yemeğin besin değerini de artırmak mümkün. Tarifi denediğinde nasıl bir sonuç elde ettiğini merak ediyorum!