Tavuklu arpa erişte salatası tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu arpa erişte salatası, sağlıklı ve lezzetli bir öğün alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Hem besleyici özellikleri hem de pratik hazırlanışı ile dikkat çeken bu salata, özellikle yaz aylarında hafif bir yemek arayanlar için idealdir. Tavuk, arpa erişte ve taze sebzeler ile zenginleştirilen bu tarif, protein ve lif açısından zengindir.

1. Tavuk Göğsünü Pişirme: Tavuk göğsü, tuz ve karabiber ile tatlandırıldıktan sonra, haşlanarak veya ızgarada pişirilir. Pişen tavuk soğumaya bırakılır ve ardından küçük parçalar halinde doğranır.

2. Arpa Erişteyi Haşlama: Arpa erişte, kaynayan suya eklenir ve paket üzerindeki talimatlara göre haşlanır. Haşlandıktan sonra süzülüp, soğuk su ile durulanır.

3. Sebzeleri Hazırlama: Salatalık, domates ve soğan küçük küpler halinde doğranır. Taze nane veya maydanoz da ince ince kıyılır.

4. Salatanın Birleştirilmesi: Bir karıştırma kabında haşlanmış arpa erişte, doğranmış tavuk, sebzeler ve zeytinyağı limon suyu eklenir. Tüm malzemeler nazikçe karıştırılır ve tuz ile karabiber ile tatlandırılır.

5. Servis: Salata servis tabağına alınarak, isteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz ile süslenir. Soğuk servis edilmesi önerilir.

Tavuklu arpa erişte salatasının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri yaklaşık olarak şunlardır:

• Kalori: 320 kcal
• Protein: 25 gram
• Karbonhidrat: 40 gram
• Yağ: 10 gram
• Lif: 4 gram
• Sodyum: 300 mg

Tavuklu arpa erişte salatası, besleyici içeriği sayesinde diyet programlarına da dahil edilebilir. Ayrıca, diyetinize yeşillikler ekleyerek salatanın vitamin içeriğini artırabilirsiniz. Salatanın hazırlanma süresi yaklaşık 30 dakikadır ve herkes tarafından kolayca uygulanabilir. Tavuk yerine hindi kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunarak dengeli beslenme alışkanlıklarına katkıda bulunmaktadır.