Tavuk kıymalı sulu köfte, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Yüksek protein içeriğiyle öne çıkan tavuk, özellikle diyet programlarında sıkça tercih edilir. Bu tarif, hem pratik olması hem de damak tadına hitap etmesi nedeniyle birçok kişi tarafından sevilerek yapılmaktadır. İşte tavuk kıymalı sulu köfte tarifinin ayrıntıları. Malzemeler
Yapılışı1. Köfte Harcının Hazırlanması: Tavuk kıymasını bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, ince bulgur, yumurta, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Harç kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin. 2. Köftelerin Şekillendirilmesi: Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin. Tüm harcı bu şekilde şekillendirin. 3. Sosun Hazırlanması: Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve üzerine domates salçasını ekleyip kavurun. Ardından suyu ekleyerek kaynamaya bırakın. 4. Köftelerin Pişirilmesi: Kaynayan suya hazırladığınız köfteleri dikkatlice ekleyin. Orta ateşte köfteler pişene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) kaynatın. 5. Servis: Pişen köfteleri ocaktan alıp, üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerTavuk kıymalı sulu köfte, besleyici içeriği sayesinde çocuklar için de oldukça sağlıklı bir seçenektir. Bulguru suyla önceden ıslatmak, köftelerin daha yumuşak olmasını sağlar. Ayrıca, köftelerin içine eklemek için sebzeler (örneğin havuç veya kabak) de kullanabilirsiniz. Bu sayede, yemek hem daha besleyici hale gelir hem de farklı bir tat kazanır. Besin Değerleri (1 Porsiyon İçin)- Kalori: 250 kcal- Protein: 20 g- Karbonhidrat: 30 g- Yağ: 10 g- Lif: 3 g- Sodyum: 300 mgBu tarif ile sağlıklı ve lezzetli bir öğün hazırlayarak ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Tavuk kıymalı sulu köfte, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba gibi iç ısıtan bir seçenek sunar. Afiyet olsun! |
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tavuk kıymalı sulu köfteyi yaparken bulguru önceden ıslatmanın kütleye ne kadar katkı sağladığını merak ediyorum. Acaba bu, köftelerin daha yumuşak olmasını gerçekten sağlıyor mu? Ayrıca, sebzeleri ekleyerek yemeği daha besleyici hale getirmenin yanında hangi sebzelerin en iyi uyumu sağladığını denemek isterim. Son olarak, bu köfteleri yanında pilav ile servis etmek, yemeğin lezzetini nasıl etkiliyor? Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Memnune Hanım,
Tarifin harika görünmesi gerçekten de mutfakta güzel sonuçlar elde etmek için önemli bir motivasyon. Bulgurun önceden ıslatılması, kütlenin daha iyi bir bütünlük sağlamasına yardımcı olur. Bu işlem, bulgurların suyu emerek yumuşamasını ve köftelerin daha hafif ve yumuşak olmasını sağlar. Yani evet, köftelerin yumuşak olmasına katkı sağlıyor.
Sebzeler konusuna gelince, havuç, kabak ve yeşil biber gibi sebzeler bu tarifle mükemmel bir uyum sağlar. Bu sebzeler hem lezzet hem de besin değeri açısından yemeğe zenginlik katacaktır. Ayrıca, sebzelerin rengarenk olması da yemeğin görünümünü güzelleştirir.
Pilav ile servis etme meselesinde ise, pilavın köftelerin lezzetini dengelediğini söyleyebilirim. Pilavın yumuşak dokusu ve nötr tadı, köftelerin baharatlı lezzetinin öne çıkmasına yardımcı olur. Birlikte servis edildiğinde, yemeğin genel tadı ve doyuruculuğu artıyor.
Tarifi denemeniz için sabırsızlanıyor olmanız çok doğal, umarım sonuç harika olur! Afiyet olsun!