Tavuk içi pilav, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel yemeklerinden biridir. Genellikle özel günlerde, davetlerde ve aile yemeklerinde tercih edilen bu lezzetli yemek, hem besleyici hem de doyurucudur. Tavuk eti ve pilavın bir araya gelmesiyle oluşan bu yemek, zengin aroması ile damakları şenlendirir.
Tavuk İci Pilavın Malzemeleri
Tavuk içi pilav hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır: - 1 adet bütün tavuk
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 4 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı yenibahar (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Tavuk İci Pilavın Yapılışı
Tavuk içi pilavın hazırlanışı aşamaları şu şekildedir: - Öncelikle, tavuk iyice temizlenmeli ve içi doldurulacak şekilde hazırlanmalıdır.
- Pirinç, tuzlu suda 30 dakika kadar ıslatılmalı ve ardından süzülmelidir.
- Büyük bir tencerede, tereyağı ve zeytinyağı birlikte eritilir. Küçük doğranmış soğan eklenir ve soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
- Süzülen pirinç tencereye eklenir ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavrulmaya devam edilir.
- Tavuk suyu veya sıcak su eklenir. Tuz, karabiber ve yenibahar ilave edilir. Karıştırıldıktan sonra kaynamaya bırakılır.
- Kaynadıktan sonra, ocak kısılır ve pilavın kapağı kapatılarak, 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirilir.
- Pilav piştikten sonra, ocaktan alınır ve 10 dakika dinlendirilir.
- Son olarak, pilav servis tabağına alınır. Tavuk, pilavın ortasına yerleştirilir. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek sıcak servis edilir.
Tavuk İci Pilavın Püf Noktaları
Tavuk içi pilav yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Pirinçlerin iyice yıkanması, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlar.
- Tavuk etinin içine konulacak baharatlar, yemeğin aromasını artırır. İsteğe bağlı olarak, farklı baharatlar da eklenebilir.
- Pilavın dinlendirilmesi, daha güzel bir kıvam almasını sağlar.
- Servis sırasında, pilavın üzerine biraz tereyağı eklemek, lezzeti artırır.
Besin Değerleri
Tavuk içi pilavın yaklaşık 1 porsiyonu (200 gram) için besin değerleri: - Kalori: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Yağ: 12 g
- Karbonhidrat: 40 g
- Fiber: 2 g
- Sodyum: 600 mg
Ekstra Bilgiler
Tavuk içi pilav, birçok farklı malzeme ile zenginleştirilebilir. Örneğin, iç harcına ceviz, kuru üzüm veya badem eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir. Ayrıca, pilavın içine sebzeler eklemek de sağlıklı bir alternatif oluşturur. Bu yemek, yanında yoğurt ve turşu ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Tavuk içi pilav, hem pratik hem de görsel olarak zengin bir yemektir. Aile yemeklerinde, özel günlerde veya misafirliklerde tercih edilebilir. Bu tarif ile hazırlayacağınız tavuk içi pilav, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edecektir. |
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuk içi pilav tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle özel günlerde tercih edilen bir yemek olması beni daha çok heyecanlandırıyor. Malzemelerin listesi oldukça sade ve net, ama pilavın tane tane olması için pirinçlerin iyi yıkanması gerektiği bilgisi gerçekten önemli. Ayrıca, tavuk etine ekleyeceğim baharatlarla yemeğin aromasını nasıl zenginleştireceğimi düşünmeye başladım. Dinlendirme aşaması da pilavın kıvamını artıracaksa, bunu atlamamak lazım. Son olarak, üzerine tereyağı ekleyerek sunum yapmanın lezzeti artıracağı düşüncesi harika. Misafirlerim için bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Sence yanında yoğurt ve turşu ile servis etmek nasıl olur?
Cevap yazSevgili Başay,
Tavuk içi pilav tarifini denemek için sabırsızlanman harika! Özel günlerde tercih edilen bir yemek olması, gerçekten de onu daha özel kılıyor. Malzemelerin sade ve net olması, bu tarife ulaşımını kolaylaştırıyor. Pirinçlerin iyi yıkanması konusundaki bilgin oldukça önemli; pilavın tane tane olması için bu adımı atlamamak gerekiyor.
Baharatlarla zenginleştireceğin tavuk eti, yemeğin aromasını mükemmel bir şekilde artıracaktır. Dinlendirme aşaması
Yanında yoğurt ve turşu ile servis etme fikrin de harika! Yoğurt, yemeğin lezzetini dengeleyerek daha ferah bir tat sunarken, turşu da sofraya ekleyeceğin ekşi tat ile yemeği zenginleştirecektir. Bu kombinasyon, yemeğin genel tadını daha da keyifli hale getirecektir. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!