Salçalı Tavuklu Şehriye Çorbası TarifiÇorba, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen, hem besleyici hem de lezzetli bir yiyecektir. Salçalı tavuklu şehriye çorbası, hem pratik yapımı hem de zengin besin içeriği ile sofralarımızı süsleyen özel bir tariftir. Bu çorba, tavuk eti ve şehriyenin birleşimi ile zenginleştirilmiş, domates salçası ile tatlandırılmış bir lezzet sunar. MalzemelerÇorbanın yapımında ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamalarıÇorbanın hazırlanması aşağıdaki adımları içermektedir: 1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması Tavuk göğsü, bol su ile haşlanır. Haşlandıktan sonra, tavuk etleri didiklenerek küçük parçalara ayrılır. 2. Sebzelerin Hazırlanması Soğan ve havuç ince ince doğranır. 3. Sote İşlemi Derin bir tencerede zeytinyağı ısıtılır. Öncelikle doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar sotelenir. Ardından havuç eklenir ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edilir. 4. Salçanın Eklenmesi Domates salçası eklenir ve karıştırılarak 2-3 dakika kavrulur. 5. Su ve Tavuk Eklenmesi Haşlanmış tavuk eti ve 6 su bardağı su eklenerek kaynamaya bırakılır. 6. Şehriyenin Eklenmesi Su kaynadıktan sonra, şehriye eklenir. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber eklenir. Çorba yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. 7. Servis Pişen çorba ocaktan alınır. Servis öncesinde ince doğranmış maydanoz ile süslenerek sıcak olarak servis edilir. Besin DeğerleriSalçalı tavuklu şehriye çorbasının 1 porsiyonu aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
Ekstra Bilgiler- Çorbanın içine eklemek istediğiniz farklı sebzeler ile besin değerini artırabilirsiniz.- Tavuk yerine, haşlanmış nohut veya mercimek de ekleyerek bitkisel protein kaynağı elde edebilirsiniz.- Çorbanın kıvamını daha yoğun hale getirmek için, pişirme süresi uzatılabilir veya daha fazla şehriye eklenebilir.- Salça yerine taze domates kullanarak daha hafif bir tat elde edebilirsiniz. Bu tarifi uygulayarak, hem pratik hem de sağlıklı bir çorba yapabilir, sevdiklerinize sıcak bir başlangıç sunabilirsiniz. |
.jpg "Tavuk Suyu Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tavuklu şehriye çorbası, kış aylarında içimi sıcak tutacak bir lezzet sunuyor. Tavuk etinin haşlanması ve didiklenmesi aşaması, çorbanın hem lezzetini artırıyor hem de kolay bir hazırlık sağlıyor. Sebzelerin sotelenmesi ise çorbaya derin bir tat katıyor. Domates salçası ile birleştiğinde ortaya çıkan lezzeti hayal edebiliyorum. Besin değerleri de oldukça tatmin edici; özellikle protein oranı yüksek olması, bu çorbayı sağlıklı bir seçenek haline getiriyor. Farklı sebzeler ekleyerek veya bitkisel protein kaynakları kullanarak çeşitlendirme yapma fikri de çok güzel! Servis öncesinde maydanoz ile süslemek, sunum açısından da hoş bir detay. Kış günlerinde denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Neşve,
Yorumun için teşekkürler! Tavuklu şehriye çorbasının kış günlerinde gerçekten harika bir tercih olduğunu düşünüyorum. Tavuk etinin haşlanması ve didiklenmesi, çorbanın lezzetini artırmasının yanı sıra pratikliği de sağlıyor. Senin de belirttiğin gibi sebzelerin sotelenmesi, çorbaya kattığı derin tat ile her lokmada keyif veriyor.
Besin Değerleri açısından da oldukça doyurucu olması, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor. Farklı sebzeler ve bitkisel protein kaynakları ekleme fikri ise yaratıcılığı artırıyor; böylece her seferinde yeni bir lezzet deneyimleyebilirsin.
Sunum Detayı olarak maydanoz ile süslemek ise gerçekten güzel bir dokunuş. Umarım kış günlerinde bu harika çorbayı denemek için sabırsızlanmanı sağlayacak bir tarif olur! Afiyet olsun!