Mantar tavuk, lezzetli ve besleyici bir yemek olmasının yanı sıra, pratik yapılışıyla da dikkat çeker. Hem tavuk eti hem de mantarların bir araya gelmesi, bu yemeği hem zengin hem de sağlıklı bir seçenek haline getirir. İşte mantar tavuk tarifinin detaylı yapılışı ve püf noktaları. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır. 2. Soğan, yemeklik doğranır ve sarımsaklar ince ince kıyılır. 3. Mantarlar, dilimlenir (taze mantar kullanılıyorsa). 4. Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır. Soğanlar eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur. 5. Ardından sarımsaklar eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir. 6. Doğranmış tavuk göğsü eklenir ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirilir. 7. Sonrasında dilimlenmiş mantarlar ilave edilir ve mantarlar yumuşayana kadar pişirilir. 8. Tuz, karabiber ve kekik eklenerek karıştırılır. 9. Süt ve yarım çay bardağı su eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştığında kısık ateşte 10-15 dakika pişirilir. 10. Yemeğin sosu koyulaşınca ocaktan alınır. Servis ÖnerisiMantar tavuk, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav, makarna veya sebze garnitürü ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile tamamlanması önerilir. Besin DeğerleriMantar tavuk yemeği, besin değerleri açısından oldukça zengin bir seçenektir. İşte 1 porsiyon mantar tavuk (yaklaşık 200 gram) için tahmini besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Mantar tavuk yaparken, farklı mantar çeşitleri de kullanılabilir. Örneğin, shiitake veya portobello mantarları, yemeğe farklı bir lezzet katabilir.- Tavuk göğsü yerine, tavuk butu da tercih edilebilir. But eti, daha yağlı olduğu için yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar.- Yemeğe ek olarak sebzeler (örneğin; biber, havuç, brokoli gibi) ekleyerek besin değerini artırmak mümkündür.- Mantar tavuk, buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Isıtıldığında lezzeti hala korunur. Sonuç olarak, mantar tavuk yemeği, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Besin değeri yüksek olan bu yemek, sağlıklı bir diyetin parçası olarak sıkça tercih edilebilir. |
.JPG "Tavuklu Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Mantar tavuk tarifini okuduğumda, bu yemeği denemek için sabırsızlandım! Özellikle pratik yapılışı ve besleyici özellikleri dikkatimi çekti. Tavuk ve mantar kombinasyonu gerçekten sağlıklı bir seçenek gibi görünüyor. Malzemeler arasında zeytinyağı ile birlikte kullanılan baharatlar, yemeğe lezzet katmak için harika bir fikir. Ayrıca, mantarları farklı çeşitlerle denemek de ilginç bir öneri. Acaba hangi mantarları kullanmak daha iyi olur? Shiitake mantarı mı yoksa portobello mu? Ayrıca, yemeği yanında pilav veya sebze garnitürü ile sunmak da güzel bir dokunuş. Bu tarifin denemeye değer olduğunu düşünüyorum!
Cevap yazMerhaba Ünsal,
Tarifin Pratikliği: Mantar tavuk tarifinin pratik olması ve besleyici özellikleri gerçekten de bu yemeği denemek için harika bir neden. Yoğun iş temposunda kolayca hazırlayabileceğimiz lezzetli seçenekler arıyoruz ve bu tarif tam da bunu sunuyor.
Mantar Seçenekleri: Mantar konusunda, shiitake ve portobello mantarları arasında bir tercih yapmak oldukça zor. Shiitake mantarları, kendine özgü aroması ve etsi yapısıyla yemeğe derinlik katarken, portobello mantarları ise daha dolgun bir doku sağlıyor. Eğer daha yoğun bir lezzet arıyorsanız shiitake tercih edilebilir, ancak portobello da mükemmel bir alternatif olacaktır.
Sunum Önerileri: Yemeği pilav veya sebze garnitürü ile sunmak da harika bir fikir. Pilav, yemeğin sosunu emerek lezzetini artırabilirken, sebze garnitürü de yemeğe tazelik katacaktır. Mantar tavuk tarifini denemek için sabırsızlanıyorsanız, kesinlikle deneyin!
Afiyet olsun!