Kremalı körili mantarlı tavuk, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, özellikle misafirler için hazırlamak istediğiniz özel bir akşam yemeği veya aile yemekleri için mükemmel bir tercih olacaktır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Üzerine tuz ve karabiber serpip 15 dakika kadar dinlendirin. 2. Soğan ve Sarımsağın Sote Edilmesi: Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sote edin. 3. Tavukların Pişirilmesi: Dinlendirilmiş tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar kavurmaya devam edin. 4. Mantarların Eklenmesi: Doğranmış mantarları tavaya ilave edin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. 5. Kremanın Eklenmesi: Kremayı ve köriyi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Kıvamı yoğunlaşana kadar pişirmeye devam edin. 6. Servis: Hazırladığınız kremalı körili mantarlı tavuk yemeğini sıcak olarak servis edin. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Bu tarife sebzeler ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, bezelye veya havuç eklemek hem renk katacak hem de besin değerini artıracaktır.- Kremalı sosun yoğunluğunu artırmak için, daha fazla krema veya bir miktar un ekleyebilirsiniz.- Dilerseniz yemeği pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz. Besin Değerleri (1 porsiyon için)- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 g- Karbonhidrat: 15 g- Yağ: 20 g- Lif: 2 g- Sodyum: 600 mg Kremalı körili mantarlı tavuk, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olup, dengeli bir beslenme için ideal bir seçenektir. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinize özel bir lezzet sunabilirsiniz. |
.JPG "Tavuklu Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu kremalı körili mantarlı tavuk tarifini denemek istiyorum ama bazı noktaları merak ediyorum. Tavukları dinlendirdikten sonra baharatları yeterince sarmış olacak mı? Mantarları eklediğimde su salıp çekmeleri ne kadar sürer? Ayrıca, yemeği pilav veya makarna ile servis edersek, sosun tadı nasıl olur? Eklemek istediğim sebzeler için en uygun olanlarını nasıl seçebilirim? Beni yönlendirirseniz sevinirim!
Cevap yazTavukların Dinlendirilmesi
Dinlendirme işlemi, tavukların baharatları daha iyi emmesini sağlar. Eğer tavukları en az 30 dakika dinlendirirseniz, baharatların etin içine işlemesi daha etkili olur. İsterseniz bu süreyi biraz daha uzatıp, 1-2 saat kadar buzdolabında bekletmek de faydalı olabilir.
Mantarların Su Salma Süresi
Mantarlar genellikle pişirme sırasında su salıp çekme işlemini 5-10 dakika içinde gerçekleştirir. Mantarları ekledikten sonra yüksek ateşte birkaç dakika soteleyerek bu işlemi hızlandırabilirsiniz. Mantarlar suyunu salıp çektiğinde, yemeğin lezzeti daha yoğun olacaktır.
Sosun Tadı
Yemeği pilav veya makarna ile servis ettiğinizde, sosun tadı oldukça lezzetli olacaktır. Kremalı sos, pilav veya makarnanın üzerine çok iyi oturur ve yemeği zenginleştirir. Özellikle kremanın yumuşak dokusu, tahıl ürünleriyle harika bir uyum sağlar.
Sebze Seçimi
Eklemek istediğiniz sebzelerde, havuç, bezelye, brokoli veya kabak gibi sebzeler iyi bir seçim olabilir. Bu sebzeler, yemeğin lezzetini artırırken aynı zamanda renk ve doku katacaktır. Sebzeleri yemeğin pişirme süresine göre seçebilirsiniz; örneğin, daha sert sebzeler (havuç gibi) biraz daha uzun süre pişirilebilirken, daha yumuşak olanlar (bezelye gibi) son aşamada eklenmelidir.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur, şimdiden afiyet olsun!