İç Pilav Tavuk Tarifiİç pilav, Türk mutfağında sıkça tercih edilen lezzetlerden biridir. Genellikle et yemeklerinin yanında servis edilen bu pilav, özellikle tavuk gibi beyaz etlerle mükemmel bir uyum sağlar. İç pilavın ana malzemeleri arasında pirinç, iç harç olarak kullanılan fındık, kuru üzüm ve çeşitli baharatlar yer alır. Bu makalede iç pilavın nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız. Malzemeler
Hazırlık Aşamasıİç pilavın hazırlanmasında dikkat edilmesi gereken önemli noktalar bulunmaktadır. Pirincin önceden ıslatılması, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlar.1. Pirincin Hazırlanması: Pirinci bir kapta su ile yıkadıktan sonra 30 dakika kadar ılık suda bekletin. Bu süre zarfında pirinçler nişastasını salacak ve pişirme sırasında daha az yapışkan olacaktır. 2. Tavuk ve Harcın Hazırlanması: Tavuk, haşlanarak veya fırında pişirilerek hazırlanabilir. Tavuk piştikten sonra, etleri didikleyerek küçük parçalara ayırın. 3. İç Harcın Hazırlanması: Bir tavada zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından dolmalık fıstıkları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Kuru üzümleri de ekleyerek karıştırın. Didiklenmiş tavuk etini ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın. 4. Pilavın Pişirilmesi: Islanmış pirinci süzüp, iç harca ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından tavuk suyunu ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Pilavı kısık ateşte, üzeri kapalı olarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp, demlenmesi için 10 dakika bekletin. 5. Servis: İç pilavı, pilavı demlendikten sonra karıştırarak servis tabağına alın. Üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Yanında fırında pişirilmiş tavuk parçaları ile birlikte servis edebilirsiniz. Besin Değerleriİç pilav tavuk, besin değeri açısından zengin bir yemektir. Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) iç pilav tavuk için ortalama besin değerleri verilmiştir:
Ekstra Bilgiler- İç pilavın içine eklenen malzemeler isteğe göre değiştirilebilir. Örneğin, ceviz veya badem eklenerek farklı bir lezzet elde edilebilir.- Yemeğin yanına yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.- İç pilav, özellikle özel günlerde ve misafir yemeklerinde tercih edilen bir lezzettir. İç pilav tavuk, hem göze hem de damağa hitap eden bir yemek olup, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu tarif ile damak tadınıza uygun, pratik ve lezzetli bir iç pilav hazırlayabilirsiniz. |
.jpg "Fırında Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kaşarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
iç pilav tarifini okuduktan sonra, bu kadar ayrıntılı bir tarifin gerçekten pratik olabileceğini düşünüyor musun? Özellikle pirinçin önceden ıslatılması ve tavuk ile iç harcının hazırlanma aşamaları beni biraz düşündürdü. Sen bu adımları uygularken zaman yönetimini nasıl yapıyorsun? Ayrıca, iç pilavın yanına bir şeyler ekleyerek farklı lezzetler yaratmak da harika bir fikir! Hangi malzemeleri denemeyi düşünüyorsun?
Cevap yazDeğerli yorumunuz için teşekkür ederim Pembe Hanım.
Pratiklik Konusu
İç pilav tarifindeki ayrıntılar ilk bakışta zaman alıcı görünebilir, ancak bu adımlar pilavın kıvamı ve lezzeti için oldukça önemli. Pirinçleri önceden ıslatmak pişme süresini kısaltır ve tanelerin birbirine yapışmasını engeller. Tavuk ve iç harcın ayrı hazırlanması ise her malzemenin kendi lezzetini tam olarak vermesini sağlar.
Zaman Yönetimi
Ben şu şekilde bir planlama yapıyorum:
- Pirinçleri ilk iş olarak ıslatıyorum
- Tavuk ve iç harcı hazırlarken, aynı anda tencerede su kaynamaya bırakıyorum
- Tüm malzemeleri önceden hazırlayıp pişirme aşamasına geçiyorum
Bu şekilde toplam süreyi yaklaşık 45 dakikaya indirebiliyorum.
Lezzet Çeşitliliği
İç pilavı farklı malzemelerle zenginleştirmek için:
- Kuru kayısı veya kuş üzümü ekleyebilirsiniz
- Badem veya çam fıstığı ile kıtırlık katabilirsiniz
- Kimyon veya zerdeçal gibi baharatlarla farklı aromalar deneyebilirsiniz
- Mantar veya bezelye ile sebze ağırlıklı bir versiyon hazırlayabilirsiniz
Bu küçük dokunuşlarla pilavınızı kişiselleştirebilir ve damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.