Haşlanmış tavuklu börek tarifi, nasıl yapılır?

Haşlanmış tavuklu börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olarak, pratik yapılışı ve sağlıklı içeriğiyle öne çıkıyor. Bu tarifte, haşlanmış tavuk ve çeşitli malzemelerle oluşturulan enfes bir börek hazırlanıyor. Detaylı yapılış adımları ve besin değerleri ile bu lezzeti mutfaklarınıza taşıyabilirsiniz.

06 Kasım 2024

Haşlanmış Tavuklu Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?


Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Farklı iç harçları ve hamur çeşitleri ile hazırlanan börekler, hem çay saatlerinde hem de ana yemek olarak sunulabilir. Bu yazıda, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olan haşlanmış tavuklu börek tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler


  • 2 adet yufka
  • 300 gram haşlanmış tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • Tuz ve karabiber
  • Susam (isteğe bağlı)

Yapılışı


  • Öncelikle, tavuk göğsünü haşlayın. Haşladıktan sonra, tavukları didikleyin veya ince ince doğrayın.
  • Bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulan soğanların üzerine didiklenmiş tavukları ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
  • Ayrı bir kapta, süt, yoğurt ve yumurtayı karıştırın. Bu karışım, hamurun yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
  • Yufkanın birini tezgaha serin. Üzerine hazırladığınız sütlü karışımdan sürün. İkinci yufkayı da üzerine koyun ve tekrar karışımdan sürün.
  • Hazırladığınız tavuklu harcı yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkayı iki yandan katlayarak iç harcı kapatın.
  • Böreği yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Haşlanmış tavuklu böreğinizi, sıcak servis etmeyi unutmayın. Yanında yoğurt veya ayran ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Böreğin besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 1 porsiyon haşlanmış tavuklu börek (yaklaşık 100 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 18 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Haşlanmış tavuklu börek, diyet yapanlar için protein açısından zengin bir alternatif sunar. Ayrıca, yufka yerine kepekli veya tam buğday yufka kullanarak daha sağlıklı bir versiyonunu hazırlayabilirsiniz. İç harcına sebzeler eklemek, besin değerini artırırken lezzetini de zenginleştirecektir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli olması sebebiyle mutfaklarınızda sıkça yer alacak bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Atsan 23 Ekim 2024 Çarşamba

Bu haşlanmış tavuklu börek tarifini denemek gerçekten harika bir fikir gibi görünüyor. Özellikle böreklerin hem çay saatlerinde hem de ana yemek olarak sunulabilmesi, onu çok yönlü bir seçenek haline getiriyor. Tavuk harcının hazırlanışı oldukça pratik; soğanları kavurup tavuklarla birleştirmek, lezzet katmak için harika bir adım. Süt, yoğurt ve yumurtanın karışımı, hamurun yumuşaklığını artıracak gibi. Peki, susam eklemenin böreğe nasıl bir tat katacağını merak ediyorum. Fırında pişerken altın rengi alması için dikkat etmek önemli, çünkü dışının çıtır çıtır olması mükemmel bir dokunuş olacaktır. Servis önerisi olarak yoğurt veya ayran ile birlikte sunmak da oldukça mantıklı, böylece hem lezzet hem de besin değeri artacak. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Atsan,

Yorumun için teşekkürler! Tavuklu börek tarifinin çok yönlülüğüne dikkat çekmen gerçekten harika. Çay saatlerinde ya da ana yemek olarak sunulabilmesi, bu tarifi aile toplantıları ve misafirlikler için ideal hale getiriyor. Tavuk harcının pratikliği, mutfakta zaman kazanmanı sağlarken, lezzeti de artırıyor.

Süt, yoğurt ve yumurta karışımının hamurun yumuşaklığını artıracak olması, böreklerin daha da lezzetli olacağını gösteriyor. Susam eklemenin yarattığı tat ise gerçekten merak uyandırıcı; fırında pişerken altın rengi alması ve çıtırlığı, böreğe mükemmel bir doku katacaktır.

Servis önerin de oldukça mantıklı; yoğurt veya ayran ile birlikte sunmak, hem lezzeti hem de besin değerini artırarak daha doyurucu bir hale getirecektir. Tarifini denemek için sabırsızlanman çok anlaşılır; umarım sonuçları bizimle paylaşırsın!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri