Fırında patatesli mantarlı tavuk tarifi, nasıl yapılır?

Fırında patatesli mantarlı tavuk, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Bu tarif, özellikle yoğun günlerde zaman kazanmak isteyenler için idealdir. Tavuk, patates ve mantar kombinasyonu, besleyici ve doyurucu bir öğün sunar. Aşağıda, fırında patatesli mantarlı tavuk yapımına dair detaylı bir tarif bulabilirsiniz.

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk butlarını veya göğüslerini derin bir kaba alın. Üzerine zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kekik ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. Sarımsakları ezip karışıma ilave edin. Tavukları bu marine sosunda en az 30 dakika bekletin. Bu aşama, etin lezzetini artıracaktır.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Patatesleri soyup, dilediğiniz büyüklükte küpler halinde doğrayın. Mantarları temizleyip dilimleyin. Soğanı da piyazlık doğrayın.

3. Fırın Tepsisinin Hazırlanması: Fırın tepsisini yağlayın. Öncelikle patatesleri tepsiye yerleştirin. Üzerine doğranmış soğanları ve mantarları ekleyin.

4. Tavukların Yerleştirilmesi: Marine edilmiş tavukları sebzelerin üzerine yerleştirin. Tavukların üzerine kalan marine sosunu dökün. Son olarak, yarım su bardağı suyu tepsinin kenarına dökün.

5. Pişirme İşlemi: Fırını 200 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın. Tepsiyi fırına verin ve yaklaşık 45 dakika pişirin. Tavuklar altın rengi alana ve patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Fırında patatesli mantarlı tavuk, yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edilebilir. Bu, yemeğin lezzetini artırır ve besin değerini zenginleştirir.

Bu tarifteki besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak;- Kalori: 350-400 kcal- Protein: 30-35 gram- Yağ: 15-20 gram- Karbonhidrat: 30-35 gram- Lif: 3-5 gramBu değerler, sağlıklı bir öğün için yeterli protein ve vitamin kaynakları sunmaktadır.

- Patates yerine tatlı patates kullanarak daha farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.- Mantar olarak, kültür mantarı dışında, istiridye mantarı veya shiitake mantarları da kullanılabilir.- Baharatlar isteğe bağlı olarak değiştirilebilir; örneğin, rozmarin veya taze otlar eklemek yemeğin aromasını zenginleştirebilir.- Fırında pişirme süresi, tavuk parçalarının büyüklüğüne ve fırın tipine bağlı olarak değişebilir. Tavukların iç sıcaklığının 75 dereceye ulaşması gerektiğini kontrol edebilirsiniz.

Fırında patatesli mantarlı tavuk, hem hafif hem de doyurucu bir akşam yemeği seçeneği sunarak sevdiklerinizle keyifli bir yemek deneyimi yaşamanızı sağlar. Afiyet olsun!