Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk TarifiBeşamel soslu mantarlı tavuk, lezzetli ve besleyici bir ana yemek seçeneğidir. Tavuk etinin yumuşak dokusu ile mantarın zengin aroması, beşamel sos ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yemek, özellikle misafirler için şık bir sunum sağlar. Aşağıda, beşamel soslu mantarlı tavuk yapımına dair detaylı bir tarif sunulmuştur. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuğun Hazırlanması - Tavuk göğsü yıkanarak kurulanır ve kuşbaşı şeklinde doğranır. - Tavaya zeytinyağı eklenir ve ısındıktan sonra tavuk parçaları eklenir. - Tavuklar, her tarafı altın rengi alana kadar kavrulur. - Kavrulan tavuklar bir tabağa alınır ve dinlenmeye bırakılır. 2. Mantarların ve Soğanın Hazırlanması - Aynı tavada tereyağı eklenir ve eritilir. - İnce doğranmış soğan eklenir, pembeleşene kadar kavrulur. - Daha sonra dilimlenmiş mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir. - Son olarak, ince doğranmış sarımsak eklenir ve 1-2 dakika daha kavrulur. 3. Beşamel Sosun Hazırlanması - Ayrı bir tencerede 2 yemek kaşığı un, tereyağı ile kavrulur. - Unun kokusu çıkana kadar kavrulması sağlanır. - Ardından yavaş yavaş süt eklenir ve karıştırarak pişirilir. - Sos koyulaşana kadar karıştırmaya devam edilir. - Tuz ve karabiber ile tatlandırılır. 4. Yemeğin Birleştirilmesi - Pişirilen tavuklar, mantar karışımına eklenir ve karıştırılır. - Beşamel sos, tavuk ve mantar karışımının üzerine dökülür. - Rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirilir. Servis ÖnerileriBu yemek, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşillikler veya mevsim sebzeleri ile de sunum yapılması önerilir. Besin Değerleri (4 porsiyon için)- Kalori: 450 kcal- Protein: 35 g- Karbonhidrat: 25 g- Yağ: 25 g- Lif: 2 g Ekstra Bilgiler- Beşamel sos, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, muskat cevizi veya hardal eklemek sosun lezzetini artırabilir.- Mantarlı tavuk, önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilebilir. Fırında pişirilmeden önce 30 dakika oda sıcaklığında bekletilmesi önerilir.- Tavuk yerine hindi eti de kullanılabilir; bu, yemeğin kalorisini düşürmeye yardımcı olur. Bu tarif, lezzetli bir ana yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Beşamel sosun kremamsı dokusu ve mantarın hoş aroması, tavuk etinin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlar. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Beşamel soslu mantarlı tavuk yapmayı denediniz mi? Tavuk etinin yumuşaklığı ve mantarın zengin aroması bir araya geldiğinde ortaya çıkan lezzeti merak ediyorum. Beşamel sosun nasıl bir kıvamda olması gerektiği konusunda bir tecrübeye sahip misiniz? Ayrıca, yanına ne tür bir garnitür eklemeyi düşünüyorsunuz, pilav ya da sebzeler mi? Yemeği pişirdikten sonra nasıl bir sunum yapmayı planlıyorsunuz? Gerçekten misafirler için şık bir seçenek gibi görünüyor!
Cevap yazMerhaba Hasbek,
Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk gerçekten de muhteşem bir tarif! Bu yemeği denemek harika bir fikir. Beşamel sosun kıvamı, ne çok akışkan ne de çok koyu olmalı; akışkan ama yoğun bir kıvamda olursa, tavuk ve mantarlarla güzel bir uyum sağlar. Sosun içine biraz rendelenmiş muskat veya beyaz biber eklemek, lezzetini artırabilir.
Garnitür Seçenekleri konusunda ise, pilav harika bir seçenek olabilir; özellikle tereyağlı veya sebzeli pilav bu yemeği tamamlar. Fakat, haşlanmış sebzeler veya fırınlanmış sebzeler de güzel bir alternatif sunar. Sebzeleri renklendirmek, tabağa şıklık katacaktır.
Sunum Önerileri için, yemeği geniş bir tabakta servis etmek iyi bir fikir. Beşamel sosun üzerine biraz taze çekilmiş karabiber serpebilir, yanında birkaç dal maydanoz ile süsleyebilirsin. Ayrıca, yemek sonrası misafirlere hoş bir sunum yapmak, her zaman etkiyi artırır.
Gerçekten de misafirler için şık bir seçenek olduğu kesin! Umarım denersin ve harika sonuçlar alırsın.