Tavuklu Tepsi Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?Tavuklu tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen ve oldukça pratik bir tarifi olup, özellikle misafir davetlerinde tercih edilmektedir. İçerisindeki tavuk, sebzeler ve baharatlar ile zengin bir tat sunan bu börek, hem hafif hem de doyurucu bir alternatiftir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından tavukları ekleyin ve iyice pişene kadar soteleyin. 2. Sebzelerin Eklenmesi: Kavrulan tavukların üzerine doğranmış yeşil biber ve domatesi ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyerek karıştırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. 3. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine süt ve su karışımını fırça ile sürün. İkinci yufkayı üzerine kapatın. Üzerine tekrar süt-su karışımından sürün ve son yufkayı da ekleyin. 4. İç Harcın Eklenmesi: Hazırlanan tavuklu harcı, yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkayı kenarlarından katlayarak iç harcı kapatacak şekilde sarın. 5. Pişirme İşlemi: Hazırlanan böreği yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek daha güzel bir renk elde edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriTavuklu tepsi böreğini, yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunumu zenginleştirmek mümkündür. Besin Değerleri- Kalori: 320 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 25 g- Yağ: 15 g- Lif: 2 g Ekstra Bilgiler- Tavuklu tepsi böreği, iç harcında farklı sebzeler kullanarak zenginleştirilebilir.- Yufka yerine milföy hamuru da kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.- Böreğin iç harcına beyaz peynir veya lor peyniri eklemek, lezzeti artırabilir. Tavuklu tepsi böreği, kolay tarifi ve lezzeti ile hem günlük yemeklerinizde hem de özel günlerinizde tercih edebileceğiniz bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kaşarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Suyu Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu tepsi böreğini yaparken hangi sebzeleri kullanmayı tercih ettiniz? Ben genelde yeşil biber ve domates ekliyorum ama bir de havuç eklemeyi denemek istiyorum. Sizce havuç bu tarife nasıl bir tat katabilir? Ayrıca, yufka yerine milföy hamuru kullanmanın tadı nasıl olur? Deneyen var mı?
Cevap yazHavuç Kullanımı
Havuç eklemek gerçekten güzel bir fikir! Havuç, tatlı bir lezzet katarken aynı zamanda yemeğinize hoş bir renk de ekleyecektir. Özellikle rendelenmiş havuç, diğer sebzelerle iyi bütünleşir ve yufkanın arasında yumuşak bir doku oluşturur. Denemekten çekinmeyin!
Milföy Hamuru Kullanımı
Milföy hamuru kullanmak da farklı bir deneyim sunar. Milföy, daha hafif ve çıtır bir doku sağlar, bu da böreğinizi daha lezzetli hale getirebilir. Ancak, milföy hamuru daha fazla yağ içerebilir, bu nedenle tarifinizin genel dengesi açısından dikkatli olmalısınız. Deneyenlerin genellikle milföy hamurunu beğendiğini duydum.
Sonuç olarak, hem havuç eklemek hem de milföy hamuru kullanmak, tarifinize yeni bir boyut kazandırabilir. Şimdiden afiyet olsun!