Tavuklu mantarlı patatesli sote, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem protein hem de sebze içeriği ile besleyici bir öğün sunarken, hazırlanışı da oldukça pratik ve hızlıdır. Bu makalede, tavuklu mantarlı patatesli sotenin yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerTavuklu mantarlı patatesli sote için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsü, yıkanarak küp küp doğranır. Doğranan tavuklar, tuz ve karabiber ile marine edilir ve 15 dakika kadar dinlendirilir. 2. Sebzelerin Doğranması: Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Patatesler, kabukları soyulduktan sonra küp şeklinde doğranır. Mantarlar ise temizlenip dilimlenir. 3. Sote İşlemi: Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır. Öncelikle soğanlar eklenip pembeleşene kadar kavrulur. Ardından sarımsaklar eklenir ve kokusu çıkana kadar sotelenir. Daha sonra marine edilmiş tavuklar eklenerek, tavuklar beyazlaşana kadar pişirilir. 4. Mantar ve Patateslerin Eklenmesi: Tavuklar piştikten sonra mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir. Ardından doğranmış patatesler eklenir ve karıştırılır. 5. Pişirme Süreci: Son olarak, sıcak su, kekik ve tuz eklenir. Tavanın kapağı kapatılarak, patatesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Pişme süresi yaklaşık 20-25 dakikadır. Servis ÖnerileriTavuklu mantarlı patatesli sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulduğunda, zengin bir öğün oluşturur. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte tüketilmesi önerilir. Besin DeğerleriTavuklu mantarlı patatesli sote, zengin bir besin profiline sahiptir. İşte yaklaşık 1 porsiyon (250 gram) için besin değerleri:
Ekstra Bilgiler |
.jpg "Tavuk Kroket Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tavuklu mantarlı patatesli sote tarifini denemek istiyorum. Malzemeler oldukça basit ve bulunabilir. Tavukları marine etme adımı, lezzet açısından önemli gibi görünüyor. Özellikle mantarların suyunu salıp çekene kadar kavrulması gerektiği kısmı dikkatimi çekti. Bu, yemeğe derinlik katacak gibi. Ayrıca, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilmesi önerisi de güzel. Sizce bu yemeği yaparken başka hangi sebzeleri eklemek lezzeti artırabilir?
Cevap yazCihan,
Tarifin Detayları
Tavuklu mantarlı patatesli sote tarifinin gerçekten pratik ve lezzetli bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Marine etme adımının önemi yemeğin tadını büyük ölçüde artırıyor. Mantarların suyunu salıp çekene kadar kavrulması, yemeğe derinlik katacak kesinlikle.
Ek Sebzeler
Bu yemeği yaparken lezzeti artırmak için ekleyebileceğin sebzeler arasında biber (özellikle kırmızı veya yeşil), havuç ve bezelye yer alıyor. Bu sebzeler hem renk hem de tat açısından zenginlik katacaktır. Ayrıca, soğan ve sarımsak da lezzet için harika bir temel oluşturabilir.
Servis Önerileri
Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis etme önerisi de oldukça iyi. Bu yemeğin sosunu bu tahıllarla güzelce alarak, lezzeti iki katına çıkarabilirsin. Afiyet olsun!