Tavuklu mantarlı güveç tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu mantarlı güveç, Türk mutfağının sıcak ve doyurucu bir lezzetidir. Tavuk etinin yumuşaklığı ile mantarların aroması, bu yemeği unutulmaz kılar. Soğuk günlerde ideal bir tercih olan bu tarif, adım adım yapılışını ve malzemelerini detaylı bir şekilde sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Mantarlı Güveç Tarifi

Tavuklu mantarlı güveç, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve mantarın aromasıyla birleştiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yazıda, tavuklu mantarlı güveç tarifinin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Malzemeler

500 gram tavuk göğsü
250 gram mantar
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 su bardağı su veya tavuk suyu
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı limon suyu
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Tavuklu mantarlı güveç yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırlayın. Tavuk etini küçük küpler halinde doğrayın. Mantarları ise dilimleyin. Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Kırmızı biberi de küp şeklinde doğrayarak hazırlayın.

1. Adım: Tavukları Soteleyin

Geniş bir güveç tenceresinde zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız tavuk göğsü parçalarını ekleyin ve tavuklar altın rengi alana kadar soteleyin. Tavukların üzeri tamamen pişmemeli, çünkü daha sonra diğer malzemeleri ekleyeceğiz.

2. Adım: Sebzeleri Ekleyin

Sotelenmiş tavukların üzerine doğranmış soğan, sarımsak, kırmızı biber ve mantarları ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha soteleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.

3. Adım: Sosu Hazırlayın

Sotelediğiniz malzemelerin üzerine tuz, karabiber, kekik ve domates salçasını ekleyin. Karıştırdıktan sonra 1 su bardağı su veya tavuk suyunu ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra limon suyunu da ekleyin.

4. Adım: Pişirme Süreci

Güveç tenceresinin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirmeye bırakın. Bu, tüm malzemelerin birbirine karışıp lezzetinin yoğunlaşmasını sağlayacaktır.

5. Adım: Servis

Pişen güveci ocaktan alarak üzerine ince doğranmış maydanoz serpin. Sıcak servis yapın. Yanında pilav veya ekmek ile servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuklu mantarlı güveç 1 porsiyon için yaklaşık:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 3 g

Ekstra Bilgiler

- Tavuklu mantarlı güveç, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin havuç, patates veya bezelye ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.- Vegan veya vejetaryen alternatifler için tavuk yerine soya peyniri veya sebzeler kullanılabilir.- Yemek, önceden hazırlayıp buzdolabında bekleterek daha sonra ısıtılarak da tüketilebilir.

Sonuç olarak, tavuklu mantarlı güveç tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu özel tarifi denemeyi unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ezgi Begüm 30 Kasım 2024 Cumartesi

Tavuklu mantarlı güveç tarifini okuduğumda, bu yemeği denemek için sabırsızlandım. Özellikle soğuk kış günlerinde böyle doyurucu ve lezzetli bir yemeğin nasıl yapılacağını öğrenmek harika. Tavuk etinin yumuşaklığı ve mantarların aromasının birleşimi ile damaklarda bırakacağı tat kesinlikle merak uyandırıcı. Malzemeleri hazırlamak oldukça pratik görünüyor. Özellikle sosun hazırlanma aşamasında eklenen limon suyu, yemeğe ayrı bir lezzet katacak gibi. Pişirme süresi de oldukça ideal, sabırsızlıkla bekleyeceğim. Yanında pilav veya ekmek ile servis edilmesi de güzel bir detay. Farklı sebzelerle zenginleştirme fikri de çok hoş, denemek için sabırsızlanıyorum. Bu tarifi misafirlerime sunmak harika olacak, kesinlikle denemeliyim!