Tavuklu dövme pilavı, Türk mutfağının sevilen ve zengin lezzetlerinden biridir. Genellikle özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilen bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Tavuk eti ve pilavın birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakırken, hazırlanışı da oldukça basittir. Aşağıda, tavuklu dövme pilavının tarifini ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle dövme pirinci, tuzlu su ile 30 dakika kadar ıslatın. Bu işlem, pirincin yumuşamasını ve pişme süresinin kısalmasını sağlar. 2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. 3. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve kavrulan soğanın üzerine ekleyin. Tavuklar tamamen pişene kadar karıştırarak kavurun. 4. Islanmış pirinci süzün ve tavuklu karışıma ekleyin. 5-10 dakika kadar pirinçle birlikte kavurun. 5. Tavuk suyunu ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber ekleyerek karıştırın. 6. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocak ateşini kısarak pilavı 15-20 dakika pişirin. 7. Pişen pilavı ocaktan alın ve üzerini bir bezle kapatarak 10 dakika dinlendirin. 8. Dinlenen pilavı karıştırın ve servis tabağına alın. Üzerini maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriTavuklu dövme pilavı, yanında turşu, yoğurt veya mevsim salatası ile servis edilebilir. Misafir sofralarınızı renklendirecek bu lezzet, hem göze hem de damağa hitap eder. Besin Değerleri (1 porsiyon için) |
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu dövme pilavı tarifini okuduğumda, bu yemeğin aile sofralarında nasıl güzel bir yer edindiğini hatırladım. Özellikle özel günlerde misafirlerimize sunmak için harika bir seçenek. Malzemelerin basit ama lezzetli bir kombinasyon oluşturması gerçekten dikkatimi çekti. Pirincin önceden ıslatılması, pişirme süresini kısaltırken aynı zamanda yemeğin dokusunu da güzelleştiriyor. Kendi deneyimlerime dayanarak, soğanı pembeleştirmek için zeytinyağında kavurmanın verdiği aroma, tavuğa ve pilava harika bir tat katıyor. Bu tarifin yanında yoğurt ya da turşu ile servis edilmesi de çok güzel bir fikir. Denemeyi düşündüğüm bu tarifin, özellikle dinlendirme aşamasının ardından nasıl bir lezzet elde edeceğini merak ediyorum. Sizce en iyi hangi yan lezzetlerle servis edilebilir?
Cevap yazSevgili Şiraz,
Yazdıkların gerçekten çok güzel ve içten! Tavuklu dövme pilavı tarifinin aile sofralarında yer bulmasının sebeplerinden biri de kesinlikle onun zengin lezzeti ve hazırlanışının pratikliği. Malzemelerin basit ama etkileyici bir kombinasyon oluşturması, bu yemeği herkesin kolayca yapabilmesi açısından avantaj sağlıyor.
Pirinçin önceden ıslatılması konusu da önemli bir detay; bu işlem hem pişirme süresini kısaltıyor hem de pilavın daha hafif ve lezzetli olmasını sağlıyor. Ayrıca, soğanı pembeleştirmek için zeytinyağında kavurma yöntemi, yemeğe kattığı aroma ile gerçekten fark yaratıyor.
Yemeğin yanında yoğurt ya da turşu ile servis edilmesi harika bir fikir. Yoğurt, pilavın lezzetini dengeleyerek yemeği daha da zenginleştirirken, turşu ise ferahlatıcı bir dokunuş katıyor.
En iyi yan lezzetler konusunda, mevsim salatası veya zeytinyağlı enginar gibi hafif ve taze seçenekler tercih edilebilir. Bu tür yan lezzetler, ana yemeğin lezzetini öne çıkarırken, sofraya da renk katacaktır. Ayrıca, cacık da güzel bir alternatif olabilir; soğuk ve ferahlatıcı yapısıyla yemeği tamamlayıcı bir rol üstlenir.
Deneyimlerinizi ve tarifteki detayları paylaşmanız çok değerli. Umarım denediğinizde harika bir lezzet elde edersiniz!