Tavuklu Bezelyeli Patatesli Yemek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Tavuklu bezelyeli patatesli yemek, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir tarifidir. Kış aylarında sıcak bir alternatif sunan bu yemek, protein ve vitamin açısından zengin içeriğiyle dikkat çeker. Tavuk, bezelye ve patatesin uyumu, sofralara lezzet katar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu bezelyeli patatesli yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunan Türk mutfağına özgü bir yemektir. Bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak bir yemek olmasının yanı sıra, protein ve vitamin açısından zengin içeriği ile de dikkat çekmektedir. Tavuk eti, bezelye ve patatesin bir araya gelmesiyle zengin bir tat profili oluşturur.

Malzemeler

500 gram tavuk göğsü
2 adet orta boy patates
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
2 su bardağı su veya tavuk suyu

Hazırlık Aşaması

1. Tavuk göğsü, kuşbaşı şeklinde doğranır.

2. Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.

3. Patatesler, kabukları soyulduktan sonra küp şeklinde doğranır.

4. Eğer taze bezelye kullanılacaksa, bezelyeler ayıklanır; dondurulmuş bezelye kullanılıyorsa doğrudan kullanılabilir.

Pişirme Aşaması

1. Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.

2. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsak eklenir, pembeleşene kadar kavrulur.

3. Ardından tavuk parçaları ilave edilir ve tavukların rengi değişene kadar kavrulmaya devam edilir.

4. Kavrulan tavukların üzerine doğranmış patatesler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.

5. Bezelyeler eklenir, tuz, karabiber ve pul biber de ilave edilerek karıştırılır.

6. Son olarak, su veya tavuk suyu eklenir ve karışım kaynamaya bırakılır.

7. Kaynadıktan sonra ocak kısılır ve yemeğin kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişmesi sağlanır.

8. Yemeğin pişip pişmediği kontrol edilir ve gerekirse birkaç dakika daha pişirilir.

Servis Önerileri

Tavuklu bezelyeli patatesli yemek, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşilliklerle yapılan bir salata ile sunulduğunda, yemekteki lezzeti artıracaktır.

Besin Değerleri

- Kalori: 250 kcal (ortalama, porsiyona bağlı olarak değişir)- Protein: 30 gram- Yağ: 10 gram- Karbonhidrat: 20 gram- Lif: 4 gram- Vitamin A: 500 IU- Vitamin C: 15 mg- Demir: 2 mgBu tarif, dengeli bir beslenme için ideal bir seçenektir. Tavuk eti zengin protein kaynağı olarak vücut gelişimine katkıda bulunurken, bezelye ve patates de vitamin ve mineral desteği sağlar. Yemeğin içine eklenen sebzeler sayesinde lif alımını artırarak sindirim sistemine de fayda sağlar.

Ekstra Bilgiler

- Dondurulmuş bezelye kullanmak, yemeğin pişirme süresini kısaltabilir.- Yemeğe ek olarak havuç, biber veya diğer sebzeler de eklenebilir.- Tavuk suyu kullanmak, yemeğe ekstra lezzet katacaktır.- Yemeğin üzerine taze maydanoz serpiştirerek servis etmek, hoş bir aroma ve sunum sağlar. Bu tarif, pratik ve hızlı bir şekilde hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Aile sofralarında yer alacak, damakları şenlendirecek bir lezzet sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Tican 11 Ekim 2024 Cuma

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tavuklu bezelyeli patatesli yemeği yaparken, özellikle dondurulmuş bezelye kullanmanın pişirme süresini kısaltması çok pratik bir detay. Tavuk suyu ekleyerek lezzetini daha da artırmak kesinlikle iyi bir fikir. Sizce yemeğin üzerine taze maydanoz serpiştirmek sunum açısından ne kadar etkili olur? Ayrıca, sebzeleri çeşitlendirmek için havuç veya biber eklemeyi düşünüyor musunuz?