Tavuklu bezelyeli bohça börek tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu bezelyeli bohça börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilen bu börek, özellikle davetlerde ve özel günlerde sıkça yapılmaktadır. Bu yazıda, tavuklu bezelyeli bohça böreğin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin. İsteğe bağlı olarak tavukları haşlarken içine defne yaprağı ekleyerek daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.

3. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin. Yufkanın ortasına iç harçtan bir miktar koyun. Yufkanın kenarlarını bohça şeklinde kapatın. Yufkaları dikkatlice katlayarak kapatın ve şekil verin.

4. Pişirme: Hazırlanan bohça börekleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Tavuklu bezelyeli bohça böreğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, börekleri yanında bir salata ile sunarak daha besleyici bir öğün oluşturabilirsiniz.

Tablo 1: 100 gram Tavuklu Bezelyeli Bohça Börek Besin Değerleri| Besin Değeri | Miktar ||----------------------------|--------------|| Kalori | 250 kcal || Protein| 18 g || Yağ| 12 g || Karbonhidrat | 20 g || Lif| 2 g|| Sodyum | 300 mg |- Yufka yerine milföy hamuru kullanarak farklı bir dokuda börekler elde edebilirsiniz.- İç harcı, damak tadınıza göre değiştirebilir, ıspanak, beyaz peynir veya mantar ekleyebilirsiniz.- Buzlukta dondurulmuş börekler, ihtiyaç anında pratik bir şekilde hazırlanabilir. Tavuklu bezelyeli bohça börek, hem lezzeti hem de yapılışının kolaylığı ile mutfaklarınızda yer almayı hak eden bir tariftir. Afiyet olsun!