Tavuklu barbunya tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu barbunya, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Protein ve lif açısından zengin barbunya fasulyesi, tavuk etiyle birleşerek hem besleyici hem de lezzetli bir yemek sunar. Bu tarif, pratik yapılışıyla dikkat çekerken, sağlıklı bir alternatif arayanlar için idealdir.

20 Kasım 2024

Tavuklu Barbunya Tarifi, Nasıl Yapılır?


Tavuklu barbunya, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Barbunya fasulyesi, protein ve lif açısından zengin bir baklagil olmasının yanı sıra, tavuk eti ile birleştiğinde oldukça lezzetli ve besleyici bir yemek ortaya çıkarır. Bu tarif, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile dikkat çekmektedir. Aşağıda, tavuklu barbunya yemeğinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


  • 250 gram tavuk göğsü
  • 1 su bardağı barbunya fasulyesi (haşlanmış)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yeterince su

Yapılışı


Tavuklu barbunya yemeğinin hazırlanışı, oldukça basit adımlardan oluşmaktadır:
  • Öncelikle, tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar beyazlayana kadar pişirin.
  • Biber salçasını ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Haşlanmış barbunya fasulyesini ekleyin ve karıştırın.
  • Yeterince su ekleyin (yaklaşık 2-3 su bardağı) ve yemeği kaynamaya bırakın.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Tavuklu barbunya yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, taze yeşillikler ile zenginleştirilmiş bir salata da servis edilebilir.

Besin Değerleri

Tavuklu barbunya yemeğinin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon miktarına göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 1 porsiyon (yaklaşık 250 gram) tavuklu barbunya yemeği için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 30 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Lif: 8 gram
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuklu barbunya yemeği, besleyici içeriği ile diyetlerde de tercih edilebilir. Barbunya fasulyesi, yüksek lif oranı sayesinde sindirim sistemine fayda sağlarken, tavuk eti de kaliteli protein kaynağıdır. Bu yemeği hazırlarken, sebzeleri arttırarak daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, baharatlar ile oynamak, yemeğin aromatik yapısını zenginleştirebilir. Tüm bu bilgiler ışığında, tavuklu barbunya yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tercih olarak sofralarınızı süsleyebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sanal 08 Haziran 2025 Pazar

Bu tavuklu barbunya tarifi beni çok heyecanlandırdı! Özellikle tavuk ve barbunya fasulyesinin bir araya geldiği bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli görünüyor. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayıp, soğan ve sarımsakla birlikte kavurmak oldukça iştah açıcı. Ayrıca, biber salçası ve domatesin eklenmesi yemeğe ekstra bir tat katıyor. Hazırlık aşamasındaki detaylar da çok faydalı. Haşlanmış barbunya fasulyesinin eklenmesi, yemeğin hem kıvamını artırır hem de lif açısından zenginleştirir. Ayrıca, baharatların isteğe bağlı olarak eklenmesi, yemeğin kişisel damak zevkine göre özelleştirilebilmesi açısından harika bir uygulama. Servis önerileri de oldukça yerinde; pirinç veya bulgur pilavıyla birlikte sunulmasıyla tabaklar daha da renklenecek gibi. Besin değerleri de göz önüne alındığında, sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenek. Özellikle bu yemeği yaparken sebzeleri artırarak daha zengin bir lezzet elde etme fikri çok hoşuma gitti. Yani, tavuklu barbunya gerçekten de sofralara yakışacak sağlıklı ve lezzetli bir tercih gibi görünüyor. Şimdiden afiyet olmasını diliyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri