Tavuk Suyuna Yoğurt Çorbası TarifiTavuk suyuna yoğurt çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici özelliği ile dikkat çeken bir çorbadır. Özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorba, hem lezzetli hem de besleyici olmasıyla ön plana çıkar. Yapımı oldukça kolay olan tavuk suyuna yoğurt çorbası, birçok malzemeyi bir araya getirerek zengin bir tat profili sunar. Malzemeler- 1 adet tavuk (veya 1 litre tavuk suyu)- 1 su bardağı yoğurt- 2 yemek kaşığı un- 1 adet yumurta sarısı- 1 tatlı kaşığı tuz- 1 tatlı kaşığı karabiber- 2 yemek kaşığı zeytinyağı- 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)- 6 su bardağı su Hazırlık Aşaması1. Tavuk etini iyice yıkadıktan sonra bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. 2. Tavuk eti yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra tavuk etini alın ve suyunu süzün; tavuk suyunu bir kenara ayırın. 3. Ayrı bir kapta yoğurdu, yumurta sarısını ve unu iyice çırpın. 4. Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek karışımı ısıtın. Bu aşamada karıştırarak topaklanmasını önleyin. 5. Çorba kıvamına gelene kadar tavuk suyunu eklemeye devam edin. 6. Son olarak, pişirdiğiniz tavuk etini küçük parçalara ayırarak çorbaya ekleyin. 7. Zeytinyağını ayrı bir tavada ısıtın ve üzerine karabiber ve isteğe bağlı olarak nane ekleyin. 8. Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine dökün ve karıştırın. Servis ÖnerisiTavuk suyuna yoğurt çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzerine taze nane yaprakları veya pul biber serpiştirerek sunmak, lezzetini arttıracaktır. Ayrıca, yanında ev yapımı ekmekle birlikte servis edilmesi önerilir. Besin DeğerleriTavuk suyuna yoğurt çorbasının 1 porsiyonu yaklaşık olarak:- Kalori: 150- Protein: 12 g- Yağ: 7 g- Karbonhidrat: 10 g- Lif: 0 g- Kalsiyum: 120 mg- Demir: 1 mg Ekstra Bilgiler- Bu çorba, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve sindirim sistemine yardımcı olmak için faydalıdır.- Özellikle hasta dönemlerinde tüketilmesi tavsiye edilir.- Vegan veya vejetaryen bir alternatif arıyorsanız, tavuk yerine sebze suyu kullanabilirsiniz.- Çorbanın daha besleyici olmasını sağlamak için içine sebze ekleyebilirsiniz. Örneğin, havuç veya patates gibi sebzeler çorbaya lezzet katacaktır. Tavuk suyuna yoğurt çorbası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Kolay yapımı ve zengin besin değerleri ile bu çorba, mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. |
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tavuk suyuna yoğurt çorbasını denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle soğuk günlerde ne kadar besleyici olduğunu duymak beni cezbetti. Yapımının bu kadar kolay olduğunu öğrenince, mutfakta harika bir şeyler yaratmak için hemen malzemeleri hazırlamalıyım. Tavuk suyunun yanı sıra yoğurt ve yumurta sarısı kullanmak, çorbaya zengin bir tat katacak gibi görünüyor. Sosun üzerine eklenmesi de ayrı bir lezzet katacak. Yanında ev yapımı ekmekle servis etmek harika bir fikir, kesinlikle deneyeceğim! Sizce çorbanın içine sebze eklemek de iyi bir fikir mi?
Cevap yaz