Tavuk kıymasından sulu köfte tarifi, nasıl yapılır?

Tavuk kıymasından sulu köfte, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Tavuk eti, düşük yağ içeriği ve yüksek protein oranı ile besleyici bir gıda maddesidir. Bu tarif, aile yemeklerinde tercih edilebileceği gibi, günlük öğünlerde de rahatlıkla hazırlanabilir. Sulu köfte, özellikle yaz aylarında hafifliği ile tercih edilirken, kış aylarında da sıcak bir çorba gibi sunulabilir.

Sulu köfte tarifi için gerekli malzemeler:

• 500 gram tavuk kıyması
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 4 su bardağı su veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet havuç (isteğe bağlı)
• 1 adet patates (isteğe bağlı)

Sulu köftenin hazırlanışı oldukça pratiktir:

1. Geniş bir kapta tavuk kıymasını, ince bulguru, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, unu ve baharatları karıştırın.

2. Karışımı iyice yoğurun ve köfte şekli vermek için avuç içinde yuvarlayarak köfteleri hazırlayın.

3. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve isteğe bağlı olarak doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin.

4. Sebzeler yumuşayınca, hazırladığınız köfteleri ekleyin.

5. Üzerine su veya tavuk suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.

6. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

7. Servis yapmadan önce köftelerin lezzetinin daha iyi oturması için birkaç dakika dinlendirin.

Sulu köfte, sıcak servis edilmelidir. Yanında limon dilimleri ile veya pilav ile sunulması önerilir. Ayrıca, taze yeşillikler ile süsleyerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.

Tavuk kıymasından sulu köftenin 100 gramında yaklaşık olarak:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 20 g
• Yağ: 5 g
• Karbonhidrat: 10 g
• Lif: 1 g
• Sodyum: 300 mg

Tavuk kıymasından sulu köfte, farklı baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, maydanoz veya nane gibi taze otlar eklemek, yemeğin aromasını artırır. Ayrıca, köfteleri hazırlarken içinde lor peyniri veya beyaz peynir kullanmak, farklı bir lezzet deneyimi sunabilir. Bu tarif, diyet programlarına da uygun olup, sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir alternatiftir.

Sonuç olarak, tavuk kıymasından sulu köfte tarifi, kolay hazırlanabilir ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Ailece paylaşılacak güzel bir akşam yemeği için ideal bir tercihtir.