Soslu Tavuk Haşlama Tarifi, Nasıl Yapılır?

Soslu tavuk haşlama, Türk mutfağının pratik ve lezzetli yemeklerinden biridir. Yumuşak tavuk eti ve zengin sosuyla özellikle misafir sofralarında tercih edilen bu tarif, besleyici özellikleriyle de dikkat çeker. Adım adım hazırlayarak, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir yemek elde edebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soslu tavuk haşlama, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle misafir sofralarında tercih edilen bu lezzet, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Tavuk etinin yumuşaklığı, sosun lezzetiyle birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yazıda, soslu tavuk haşlama tarifini adım adım ele alacağız.

Malzemeler

1 kg tavuk (but veya göğüs, tercihe göre)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy soğan
3 diş sarımsak
2 adet havuç
1 adet patates
2 su bardağı tavuk suyu (veya su)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz (isteğe bağlı)
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak tavuk etlerini iyice yıkayın ve bir tencereye alın.

2. Üzerine zeytinyağını ekleyerek tavukların her tarafını mühürleyin. Bu işlem, tavuk etinin daha lezzetli olmasını sağlar.

3. Mühürleme işlemi tamamlandıktan sonra, ince doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından, halka halka doğranmış havuç ve küp doğranmış patatesleri ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika daha pişirin.

5. Domates salçasını ekleyerek karıştırın ve birkaç dakika daha kavurun.

6. Tavuk suyu veya suyu ekleyin. Karabiber, pul biber ve tuzu da ilave ederek karıştırın.

7. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Tavuk etlerinin yumuşaması için bu süre yeterli olacaktır.

8. Piştikten sonra, sosu kontrol edin. Gerekirse sosun yoğunluğunu ayarlamak için biraz daha su ekleyebilirsiniz.

9. Son olarak, doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

Soslu tavuk haşlama, genellikle pilav veya makarna ile birlikte servis edilir. Yanında taze bir salata ile sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yoğurtlu sos ile tatlandırarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Soslu tavuk haşlama, içerdiği protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir yemektir. İşte yaklaşık bir porsiyon (200g) soslu tavuk haşlamanın besin değerleri:

Kalori: 250 kcal
Protein: 30 g
Yağ: 10 g
Karbonhidrat: 15 g
Lif: 2 g
Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

- Tavuk etinin cinsine göre pişirme süresi değişebilir. Göğüs eti daha hızlı pişerken, but eti daha uzun sürede pişer.

- Sosun daha kıvamlı olması için pişirme süresinin sonlarına doğru tencerenin kapağını açarak buharın çıkmasını sağlayabilirsiniz.

- Soslu tavuk haşlamayı önceden hazırlayıp, buzdolabında saklayarak ertesi gün ısıtarak da tüketebilirsiniz. Bu şekilde lezzetlerin daha da oturması sağlanır.

Sonuç olarak, soslu tavuk haşlama, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Aile sofralarınızda veya misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Kayaer 13 Ekim 2024 Pazar

Bu soslu tavuk haşlama tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Özellikle misafirlerimi düşündüğümde, bu lezzetli yemeği nasıl sunabileceğimi hayal ediyorum. Tavuk etinin yumuşaklığı ve sosun lezzeti birleşince ortaya çıkan tat, kesinlikle herkesin damak zevkine hitap edecektir. Ayrıca, yanında pilav veya makarna ile servis etmek, yemeği daha da zenginleştirecek. Peki, bu tarifteki tavuk etini seçerken hangi kısmı daha çok tercih ediyorsunuz? But mu yoksa göğüs mü?