Soganli tavuk ciğeri kavurması tarifi, nasıl yapılır?

Soganlı tavuk ciğeri kavurması, besin değeri yüksek bir yemek olarak dikkat çeker. Protein bakımından zengin tavuk ciğeri ve soğan ile hazırlanan bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek sunar. Detaylı yapılış adımları ve malzemeleri ile keyifli bir yemek deneyimi yaşatır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soganlı Tavuk Ciğeri Kavurması Tarifi, Nasıl Yapılır?

Tavuk ciğeri, besin değeri yüksek bir organik gıda maddesi olarak, protein açısından zenginliği ve lezzeti ile sofralarda önemli bir yer tutmaktadır. Soğan ile bir araya geldiğinde, bu yemek hem besleyici hem de damak tadına hitap eden bir lezzet sunar. İşte, soğanlı tavuk ciğeri kavurmasının tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde açıklayalım.

Malzemeler

500 gram tavuk ciğeri
2 adet büyük boy soğan
3-4 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süsleme için)

Yapılış Aşamaları

1. Tavuk ciğerinin hazırlığı: Tavuk ciğerini temizleyin ve bol suyla yıkayın. İsteğe bağlı olarak, ciğerleri küçük parçalar halinde doğrayabilirsiniz. Bu, pişirme süresini kısaltacaktır.

2. Soğan ve sarımsağın doğranması: Soğanları ince halkalar halinde doğrayın. Sarımsakları ise ince ince doğrayarak veya rendeleyerek hazırlayın.

3. Zeytinyağında soğanları kavurma: Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda soğanları ekleyerek, pembeleşene kadar kavurun. Soğanların rengi değişmeye başladığında, doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Tavuk ciğerinin eklenmesi: Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine tavuk ciğerlerini ekleyin. Ciğerlerin her tarafının iyice pişmesi için karıştırarak 8-10 dakika kadar pişirin.

5. Baharatların eklenmesi: Pişen ciğerlerin üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

6. Servis: Pişen soğanlı tavuk ciğerini ocaktan alarak, servis tabağına alın. Üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Sıcak servis yapmanız önerilir.

Besin Değerleri

Tavuk ciğeri, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir besin kaynağıdır. İşte 100 gram tavuk ciğeri için yaklaşık besin değerleri:

Kalori: 165 kcal
Protein: 24 gram
Yağ: 7 gram
Karbonhidrat: 0 gram
A vitamini: 11,000 IU
Demir: 9 mg
Folik asit: 590 mcg
B12 vitamini: 16 mcg

Ekstra Bilgiler

- Tavuk ciğeri, hem demir hem de B vitamini açısından zengin olduğu için anemi hastaları için önerilen bir besindir.- Bu yemek, yanında pilav veya makarna ile sunulduğunda daha doyurucu bir öğün haline gelir.- Eğer daha farklı bir tat arıyorsanız, pişirme aşamasında baharatlarla çeşitlendirebilir, farklı sebzeler ekleyebilirsiniz.- Tavuk ciğeri, dondurucuda uzun süre saklanabilir; ancak, taze tüketilmesi lezzet açısından daha tercih edilir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Senay 27 Ekim 2024 Pazar

Tavuk ciğeri ile yapılan bu tarifin detaylarını okurken gerçekten ilgimi çekti. Tavuk ciğeri, besin değeri yüksek bir gıda maddesi olarak nasıl bu kadar lezzetli hale getirilebilir? Özellikle soğanla birleştiğinde ortaya çıkan tat kesinlikle denemeye değer. Pişirme aşamalarında soğanları kavururken pembeleşene kadar beklemek, lezzetini artırmak için önemli bir adım mı? Ayrıca, tarifte bahsettiğin baharatlarla çeşnilendirme fikri, farklı tatlar arayanlar için güzel bir alternatif sunuyor. Sizce bu yemeği yanında hangi garnitürlerle sunmak en iyi olur? Pilav veya makarna tercih etmek mi daha iyi?