Soganli tavuk ciğeri kavurması tarifi, nasıl yapılır?

Soganlı tavuk ciğeri kavurması, besin değeri yüksek bir yemek olarak dikkat çeker. Protein bakımından zengin tavuk ciğeri ve soğan ile hazırlanan bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek sunar. Detaylı yapılış adımları ve malzemeleri ile keyifli bir yemek deneyimi yaşatır.

13 Aralık 2024

Soganlı Tavuk Ciğeri Kavurması Tarifi, Nasıl Yapılır?


Tavuk ciğeri, besin değeri yüksek bir organik gıda maddesi olarak, protein açısından zenginliği ve lezzeti ile sofralarda önemli bir yer tutmaktadır. Soğan ile bir araya geldiğinde, bu yemek hem besleyici hem de damak tadına hitap eden bir lezzet sunar. İşte, soğanlı tavuk ciğeri kavurmasının tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde açıklayalım.

Malzemeler


  • 500 gram tavuk ciğeri
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Yapılış Aşamaları


1. Tavuk ciğerinin hazırlığı: Tavuk ciğerini temizleyin ve bol suyla yıkayın. İsteğe bağlı olarak, ciğerleri küçük parçalar halinde doğrayabilirsiniz. Bu, pişirme süresini kısaltacaktır.

2. Soğan ve sarımsağın doğranması: Soğanları ince halkalar halinde doğrayın. Sarımsakları ise ince ince doğrayarak veya rendeleyerek hazırlayın.

3. Zeytinyağında soğanları kavurma: Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda soğanları ekleyerek, pembeleşene kadar kavurun. Soğanların rengi değişmeye başladığında, doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Tavuk ciğerinin eklenmesi: Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine tavuk ciğerlerini ekleyin. Ciğerlerin her tarafının iyice pişmesi için karıştırarak 8-10 dakika kadar pişirin.

5. Baharatların eklenmesi: Pişen ciğerlerin üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

6. Servis: Pişen soğanlı tavuk ciğerini ocaktan alarak, servis tabağına alın. Üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Sıcak servis yapmanız önerilir.

Besin Değerleri

Tavuk ciğeri, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir besin kaynağıdır. İşte 100 gram tavuk ciğeri için yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 165 kcal
  • Protein: 24 gram
  • Yağ: 7 gram
  • Karbonhidrat: 0 gram
  • A vitamini: 11,000 IU
  • Demir: 9 mg
  • Folik asit: 590 mcg
  • B12 vitamini: 16 mcg

Ekstra Bilgiler

- Tavuk ciğeri, hem demir hem de B vitamini açısından zengin olduğu için anemi hastaları için önerilen bir besindir.- Bu yemek, yanında pilav veya makarna ile sunulduğunda daha doyurucu bir öğün haline gelir.- Eğer daha farklı bir tat arıyorsanız, pişirme aşamasında baharatlarla çeşitlendirebilir, farklı sebzeler ekleyebilirsiniz.- Tavuk ciğeri, dondurucuda uzun süre saklanabilir; ancak, taze tüketilmesi lezzet açısından daha tercih edilir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Senay 27 Ekim 2024 Pazar

Tavuk ciğeri ile yapılan bu tarifin detaylarını okurken gerçekten ilgimi çekti. Tavuk ciğeri, besin değeri yüksek bir gıda maddesi olarak nasıl bu kadar lezzetli hale getirilebilir? Özellikle soğanla birleştiğinde ortaya çıkan tat kesinlikle denemeye değer. Pişirme aşamalarında soğanları kavururken pembeleşene kadar beklemek, lezzetini artırmak için önemli bir adım mı? Ayrıca, tarifte bahsettiğin baharatlarla çeşnilendirme fikri, farklı tatlar arayanlar için güzel bir alternatif sunuyor. Sizce bu yemeği yanında hangi garnitürlerle sunmak en iyi olur? Pilav veya makarna tercih etmek mi daha iyi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Senay,

Tavuk ciğeri ile yapılan tarifin detaylarını merak etmen harika! Tavuk ciğeri, gerçekten de besin değeri yüksek bir gıda maddesi ve doğru pişirme yöntemleriyle oldukça lezzetli hale getirilebilir.

Pembeleşene Kadar Kavurma
Soğanları pembeleşene kadar kavurmak, kesinlikle önemli bir adım. Bu işlem, soğanların doğal tatlarının ortaya çıkmasını sağlarken, ciğerle birleştiğinde zengin ve derin bir lezzet oluşturur. Soğanlar, yemeklere tat katmakla kalmaz, aynı zamanda yemeğin genel dokusunu da güzelleştirir.

Baharatlarla Çeşnilendirme
Baharatlarla çeşnilendirme fikri ise gerçekten harika bir alternatif. Farklı baharatlar, yemeğe farklı tatlar ve aromalar katarken, her damak zevkine hitap edebilir. Özellikle kimyon, karabiber ve pul biber gibi baharatlar, ciğerin lezzetini ön plana çıkarabilir.

Garnitür Seçenekleri
Bu yemeği sunarken garnitür olarak pilav veya makarna tercih edebilirsin. Pilav, yemeğin ağır lezzetlerini dengeleyerek güzel bir tamamlayıcı olurken, makarna da farklı bir dokuyla yemeğe zenginlik katabilir. Hangi garnitürü seçeceğin, tamamen kişisel zevkine bağlı.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri