Pastırmalı tavuk sarma, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Hem görselliği hem de tadıyla dikkat çeken bu yemek, çeşitli misafir yemeklerinde veya özel günlerde tercih edilir. Tavuk eti, pastırma ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yazıda, pastırmalı tavuk sarmanın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve besin değerleri sunulacaktır. Malzemeler
Yapılışı1. Tavuk göğüslerini ince bir şekilde açarak birer şerit haline getirin. 2. Zeytinyağını bir kasede limon suyu, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik ve ezilmiş sarımsak ile karıştırarak marine sosu hazırlayın. 3. Tavuk etlerinin her iki tarafını bu sos ile iyice ovun ve 30 dakika kadar dinlendirin. 4. Pastırmaları tavuk etlerinin üzerine yerleştirin. İsteğe bağlı olarak sebzeleri de yerleştirebilirsiniz. 5. Tavukları rulo şeklinde sarın ve uçlarını kürdan ile sabitleyin. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. 7. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra tavuk sarmaları fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. 8. Servis yapmadan önce dilimleyerek sıcak olarak sunun. Servis ÖnerileriPastırmalı tavuk sarma, yanında pilav veya sebze garnitürü ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşillikler ve yoğurt ile birlikte sunmak da lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriPastırmalı tavuk sarma, içerdiği protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir yemektir. Aşağıda, 1 porsiyon (150 gram) pastırmalı tavuk sarmanın ortalama besin değerleri verilmiştir:
Ekstra Bilgiler- Pastırmalı tavuk sarma, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, iç harca beyaz peynir veya mozzarella eklenebilir.- Dışarıda pişirmek yerine, tavada veya ızgarada da pişirilebilir. Bu, yemeğin lezzetini artıracaktır.- Yemek hazırlığı sırasında, tavuk etlerinin marine süresi uzatılabilir; bu, etin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Pastırmalı tavuk sarma, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek olarak, özel günlerde ya da günlük öğünlerde tercih edilebilecek bir yemektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Pastırmalı tavuk sarma tarifini okuduğumda, gerçekten de özel günlerde tercih edilebilecek zengin bir lezzet olduğunu düşünüyorum. Tavuk etinin pastırma ile birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Malzemeler oldukça basit ama lezzetli bir sonuç elde etmek için yeterli görünüyor. Özellikle marine sosunun içine eklenen sarımsak ve baharatlar, yemeğe farklı bir derinlik katacaktır. Ayrıca sebzeleri de eklemek, hem renk hem de besin değeri açısından güzel bir dokunuş olmalı. Pişirme süresi ve sıcaklığı da oldukça makul; bu tarifin başarılı olması için doğru ayarlandığını düşünüyorum. Servis önerileriyle birlikte, pilav ya da yoğurtla sunulması harika bir fikir. Dışarıda pişirme alternatifinin de olması, yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazGizem Hanım,
Yorumunuz için teşekkürler! Pastırmalı Tavuk Sarma tarifinin özel günlerde tercih edilecek bir lezzet olduğunu düşünmeniz çok doğru. Tavuk etinin pastırma ile birleşimi gerçekten de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Malzemelerin basitliği ve lezzetli bir sonuç elde etme potansiyeli, bu yemeği daha da cazip kılıyor.
Marine sosundaki sarımsak ve baharatlar yemeğe derinlik katarken, sebzelerin eklenmesi hem görsel hem de besin değeri açısından zengin bir dokunuş sağlıyor. Pişirme süresi ve sıcaklığı da gerçekten makul, bu da yemeğin doğru ayarlandığını gösteriyor. Servis önerileri olarak pilav veya yoğurt ile sunulması fikri harika!
Dışarıda pişirme alternatifinin olması, lezzeti artırma noktasında büyük bir avantaj sağlıyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanmanız çok anlaşılır; umarım denedikten sonra beğenirsiniz! Şimdiden afiyet olsun!