Köri soslu tavuk, Asya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle nişasta ile kalınlaştırılmış sosu sayesinde, yemek hem kıvamlı hem de lezzetli bir hale gelir. Bu tarif, hem evde kolayca hazırlayabileceğiniz, hem de misafirlerinizi etkileyecek bir yemektir. Aşağıda, nişastalı köri soslu tavuk tarifi ve yapım aşamaları detaylı şekilde açıklanmıştır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Tavuk parçalarını tuz ve karabiber ile marine edin. 2. Soğan ve Sarımsağın Kavrulması: Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 3. Tavukların Pişirilmesi: Marine edilmiş tavuk parçalarını tavaya ekleyin. Tavuklar tamamen pişene kadar, orta ateşte yaklaşık 8-10 dakika soteleyin. 4. Köri Sosunun Hazırlanması: Tavuklar piştikten sonra, köri tozunu ekleyin ve karıştırın. Ardından hindistancevizi sütünü ekleyin ve iyice karıştırarak kaynamaya bırakın. 5. Nişasta ile Kıvamlandırma: Nişastayı yarım su bardağı su ile karıştırarak açın. Kaynayan sosun içine yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Sos koyulaşana kadar pişirin. 6. Servis: İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyerek tatlandırın. Hazırladığınız köri soslu tavuğu sıcak servis yapın. Üzerine taze kişniş serpiştirerek süslemeyi unutmayın. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriBu tarif, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınıza zenginlik katacaktır. Nişastalı köri soslu tavuk, pratik hazırlanabilirliğiyle de günün her saatinde tercih edilebilecek bir yemektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife göre nişastalı köri soslu tavuk yapmayı denedim, gerçekten de lezzeti harika oldu. Tavukları marine etmek için tuz ve karabiber kullanmak, yemeğe derin bir tat katıyor. Soğan ve sarımsağı kavururken o yayılan kokular bile iştah açıcı. Sosun kıvamı için nişasta eklemek oldukça iyi bir fikir, böylece sos hem yoğun hem de nefis bir hale geliyor. Hindistancevizi sütü kullanarak farklı bir tat elde etmek de çok keyifliydi. Acaba tarifte önerilen sebzeleri ekleseydim, hangi tatlarla karşılaşırdım? Gerçekten bu tarif, misafirlerimi etkilemek için mükemmel bir seçenek oldu. Peki, siz de bu tarife ekleme ya da değişiklik yapma önerileriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Kutun,
Tarifini denemen ve sonuçtan memnun kalman gerçekten harika! Tavukları marine etmek için tuz ve karabiber kullanmanın yemeğe kattığı derinlik büyük bir fark yaratıyor. Ayrıca soğan ve sarımsağın yaydığı kokular, yemeğin lezzetini artırmanın yanı sıra iştah açıcı bir atmosfer de sağlıyor.
Sosun Kıvamı için nişasta eklemek, hem yoğunluk hem de lezzet açısından kesinlikle akıllıca bir tercih. Hindistancevizi sütü kullanarak farklı bir tat elde etmen de tarifine güzel bir dokunuş katmış.
Sebzeleri eklemeyi düşündüğünde, renkli ve çeşitli tatlar elde edebilirsin. Örneğin, havuç veya bezelye eklemek, yemeğine hem tat hem de görsellik katabilir. Ayrıca, biber veya mantar gibi sebzeler de farklı dokular ve lezzetler sağlayabilir.
Tarife Eklemeler veya değişiklikler konusunda, baharat çeşitliliğini artırmak ya da farklı soslar denemek güzel bir fikir olabilir. Kimyon, zerdeçal veya zencefil gibi baharatlar, yemeğine yeni ve ilginç tatlar katabilir.
Misafirlerin üzerinde bıraktığın etkiyi düşününce, bu tarif gerçekten de harika bir seçim olmuş. Başka denemelerde başarılar dilerim!