Fırında mantarlı tavuk sarma, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunan pratik bir tariftir. Tavuk etinin besleyici özellikleri ile mantarların zengin aroması bir araya gelerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, hem özel davetlerde hem de günlük yemeklerde tercih edilebilecek bir seçenektir. MalzemelerBu lezzetli yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğüslerini yıkayın ve her birini ince şeritler halinde kesin. Tavukların üzerine tuz, karabiber ve kekik serpip 15 dakika dinlendirin. 2. Mantar ve Soğan Soteleme: Mantarları doğrayın. Soğanı ince doğrayın ve sarımsakları ezin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve önce soğanları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin. Ardından mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Son olarak, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 3. Sarmanın Hazırlanması: Dinlenmiş tavuk şeritlerini düz bir zemin üzerine serin. Her bir tavuk parçasının ortasına mantar karışımından ekleyin. Ardından tavukları rulo şeklinde sarın ve bir toothpick ile sabitleyin. 4. Fırınlama: Sarılan tavukları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Tavukların dışı altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Servis ÖnerileriFırında mantarlı tavuk sarmayı yanında yeşil salata veya sebzelerle servis edebilirsiniz. Ayrıca, yemeğin üzerine taze otlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Besin DeğerleriFırında mantarlı tavuk sarma, ortalama olarak 1 porsiyonunda:
Ekstra Bilgiler |
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında mantarlı tavuk sarma tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Tavuk etinin besleyici özellikleri ile mantarların uyumlu aroması düşününce, ortaya gerçekten lezzetli bir yemek çıkacağı kesin. Özellikle misafirlerime sunmak için böyle pratik bir tarif arıyordum. Mantar yerine istiridye mantarı kullanmak veya tavuk sarmanın içine biber eklemek gibi öneriler de çok ilginç. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayan biri olarak, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Peki, bu yemeği yaparken dikkat etmem gereken bir püf noktası var mı?
Cevap yazCihansuz,
Tarifin Temel Noktaları
Mantarlı tavuk sarma yaparken dikkat etmen gereken bazı püf noktaları var. Öncelikle, tavuk etinin iyice marine edilmesi, lezzeti artıracaktır. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar ile marinasyon, tavuk etinin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
Pişirme Süresi
Ayrıca, fırında pişirme süresine de dikkat etmelisin. Tavuk etinin içinin iyice piştiğinden emin olmak için, 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 25-30 dakika pişirmen yeterli olacaktır. Ancak, tavuk parçalarının kalınlığına bağlı olarak bu süre değişebilir, bu yüzden pişerken gözlem yapmayı unutma.
Mantar Seçimi
Mantar kullanırken, taze mantar tercih etmen lezzeti artıracaktır. İstiridye mantarı kullanmak harika bir fikir, çünkü bu mantar yemeğe farklı bir doku ve aroma katıyor. Biber eklemek de hem renk hem de tat açısından güzel bir dokunuş olacaktır.
Son Dokunuşlar
Servis öncesi üzerine taze yeşillikler serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsin. Bu, yemeğin hem görünümünü hem de lezzetini artıracaktır.
Umarım bu öneriler faydalı olur ve denediğinde harika bir sonuç alırsın! Afiyet olsun!