Beşamel soslu tavuklu tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, özellikle misafirlerin beğenisini kazanacak bir seçenektir. Kıymalı, patatesli veya ıspanaklı börekler kadar popüler olmasa da, beşamel sosun kattığı lezzet ile öne çıkmaktadır. Malzemeler
Beşamel Sosun HazırlanmasıBeşamel sos, birçok yemekle uyumlu olan kremamsı bir sostur. Bu sos, tavuklu böreğin lezzetini artırmakta önemli bir rol oynamaktadır.1. Tereyağını bir tavada eritin. 2. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve kavurun. Unun rengi hafifçe değişene kadar karıştırmaya devam edin. 3. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Sos kıvam almaya başladığında tuz ve karabiberi ekleyin. 4. Sosun kaynamasını bekleyin, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Tavuklu Harcın HazırlanmasıBöreğin iç harcını hazırlamak için tavuk ve soğanı kullanacağız.1. Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 2. Haşlanmış ve doğranmış tavuk göğsünü ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 3. Karışımı birkaç dakika daha kavurun ve ocaktan alın. Böreğin HazırlanmasıBörek, yufkaların arasına hazırlanan harç ve beşamel sosun konulmasıyla şekillenir.1. İlk yufkayı tepsiye serin. Üzerine bir miktar beşamel sos sürün. 2. İkinci yufkayı koyun ve tavuklu harcı eşit şekilde yayın. 3. Üzerine tekrar beşamel sos gezdirin. 4. Üçüncü yufkayı da yerleştirin ve kalan beşamel sosu en üstüne dökün. 5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Servis ÖnerileriBeşamel soslu tavuklu tepsi böreği, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya salata ile sunulması önerilmektedir. Misafirler için şık bir sunum yapmak isterseniz, dilimlenmiş olarak servis edebilir ve üzerini maydanoz veya kırmızı biberle süsleyebilirsiniz. Besin DeğerleriBeşamel soslu tavuklu tepsi böreği, besin değeri açısından zengin bir yemektir. Aşağıda bu böreğin ortalama besin değerleri verilmiştir:
Ekstra Bilgiler- Tavuk göğsü yerine tavuk butu da kullanabilirsiniz.- Yufkaların arasına peynir veya sebze ekleyerek farklı lezzetler oluşturabilirsiniz.- Böreğin üzerini susam veya çörek otu ile süslemek, hem görsel hem de lezzet açısından zenginlik katacaktır. Beşamel soslu tavuklu tepsi böreği, hem kolay hazırlanabilen hem de lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Beşamel soslu tavuklu tepsi böreği yapmanın incelikleri hakkında paylaşılmış bilgiler çok faydalı. Özellikle beşamel sosun hazırlanışı ile ilgili adımların detaylı anlatılması, sosu ilk kez yapacaklar için büyük bir yardımcı olacaktır. Tavuk harcının hazırlanması da oldukça pratik, soğanı pembeleştirip tavuk eklemek gibi basit adımlarla lezzetli bir iç harcı elde etmek mümkün. Böreğin sunum önerileri de çok şık, misafirler için özel bir yemek hazırlamak isteyenler için güzel bir fikir. Ayrıca, besin değerleri kısmı da oldukça bilgilendirici; kalori ve protein miktarlarını bilmek, sağlıklı beslenmeye dikkat edenler için önemli. Ekstra bilgilerdeki alternatifler de dikkate değer. Tavuk göğsü yerine but kullanmak veya yufkaların arasına peynir eklemek gibi öneriler, farklı damak tatlarına hitap edebilir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, umarım sonuç harika olur! Siz daha önce denediniz mi? Nasıl buldunuz?
Cevap yazMerhaba Çaykara,
Yorumun için teşekkür ederim! Beşamel soslu tavuklu tepsi böreği gerçekten de lezzetli bir tarif. Beşamel sosun hazırlanması ilk kez deneyenler için biraz göz korkutucu olabilir, ancak adım adım yapılan açıklamalar sayesinde herkesin rahatça yapabileceğine inanıyorum.
Tavuk Harcının Hazırlanması kısmında da belirttiğin gibi, soğanı pembeleştirip tavuk eklemek pratik ve lezzetli bir yöntem. Bu basit adımlar, lezzetli bir iç harcı elde etmenin anahtarı.
Sunum Önerileri kısmında misafirler için özel bir yemek hazırlamak gerçekten hoş bir düşünce. Güzel bir sunum, yemeğin lezzetini daha da artırır.
Ayrıca, besin değerleri ile ilgili verdiğin bilgiler de çok önemli. Sağlıklı beslenme konusunda bilinçli olmak, yemeklerin değerini artırıyor.
Alternatif öneriler de harika! Tavuk göğsü yerine but kullanmak ya da yufkaların arasına peynir eklemek, tarife farklı bir boyut kazandırabilir. Bu tarifin sonuçlarını merakla bekliyorum, umarım harika olur! Daha önce denemedim ama denemeyi çok isterim. Yaptığında sonuçları paylaşmayı unutma!