Tavuklu Patlıcan Tarifi, Nasıl Yapılır?

Tavuklu patlıcan, Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biridir. Tavuk eti ve patlıcanın uyumu, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek sunar. Bu tarif ile pratik bir şekilde bu lezzeti evinizde hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

20 Ekim 2024
Tavuklu patlıcan, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem tavuk eti hem de patlıcanın birlikte kullanılması, yemeğe zengin bir tat ve besin değeri katmaktadır. Bu makalede, tavuklu patlıcanın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacak ve yemeğin besin değerleri de belirtilecektir.

Malzemeler


Yemeği hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 1 adet büyük soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşaması


Yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve dilimleyin. Tuzlu suya koyarak acılığının çıkmasını bekleyin.
  • Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ince ince kıyın.
  • Tavuğu kuşbaşı şeklinde doğrayın.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
  • Tavukları ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Patlıcanları sudan çıkarın, yıkayın ve havlu kağıtla kurulayın. Ardından tavaya ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
  • Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin.
  • Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve karıştırdıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
  • Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Servis Önerileri


Tavuklu patlıcan yemeği, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile servis edilmektedir. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunulduğunda, yemek daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek görsel açıdan zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuklu patlıcan yemeğinin 100 gramındaki ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 20 gram
  • Yağ: 7 gram
  • Karbonhidrat: 5 gram
  • Lif: 2 gram
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuklu patlıcan, sağlıklı bir yemek seçeneği olmasının yanı sıra, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Patlıcan ise düşük kalorili bir sebze olarak diyetlerde sıkça tercih edilmektedir. Yemek, özellikle yaz aylarında taze sebzelerle yapılması durumunda daha lezzetli olacaktır. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek yemeğin tadını çeşitlendirebilirsiniz. Tavuklu patlıcan, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek olup, aile sofralarına lezzet katmak için ideal bir seçenektir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilir ve onların beğenisini kazanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ahver 14 Ekim 2024 Pazartesi

Tavuklu patlıcan tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor! Özellikle patlıcanların tuzlu suda bekletilmesi, acılığını almak için harika bir yöntem. Tavuk ve patlıcanın bir araya gelmesi, yemeğe zengin bir tat katıyor. Sizce de bu yemek, özellikle yaz aylarında taze sebzelerle yapıldığında daha mı lezzetli oluyor? Ayrıca, üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirmek, gerçekten görünümünü ve tadını nasıl zenginleştiriyor? Bu tarifin besin değerleri de oldukça dikkat çekici; yüksek protein içeriği, sağlıklı bir yemek arayanlar için güzel bir seçenek olabilir. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Ahver,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Tavuklu patlıcan tarifinin gerçekten de iştah açıcı olduğu konusunda hemfikirim. Patlıcanların tuzlu suda bekletilmesi, acılığını almakla kalmayıp, aynı zamanda yemeğin dokusunu da iyileştiriyor. Tavuk ve patlıcanın birleşimi, yemeğe hem lezzet hem de görsellik katıyor.

Yaz aylarında taze sebzelerle yapılması, yemeğin tadını daha da artırıyor. Özellikle sağlıklı ve taze malzemeler kullanmak, yemeği daha besleyici hale getiriyor. Üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirmek ise gerçekten güzel bir dokunuş; bu, yemeğin hem görünümünü hem de aromasını zenginleştiriyor.

Besin değerleri açısından da bahsettiğiniz gibi, yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir alternatif sunuyor. Sabırsızlanmanızı anlıyorum, umarım denediğinizde beğenirsiniz! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri