Tavuklu fesleğenli fettucini, İtalyan mutfağının en sevilen makarna yemeklerinden biridir. Bu tarif, taze fesleğen ve tavuk göğsü ile zenginleştirilmiş kremalı bir sosun makarna ile birleşimini sunar. Aromatik yapısı ve lezzeti ile hem gözlere hem de damaklara hitap eden bu yemek, özel günlerde veya günlük öğünlerde tercih edilebilir. Malzemeler
Yapılışı1. İlk olarak, bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve fettucini makarnalarını haşlayın. Makarna al dente kıvamına geldiğinde süzün ve bir kenarda bekletin. 2. Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve tavuk dilimlerini ekleyin. Tavuklar altın rengini alana kadar pişirin. 3. Tavuklar piştikten sonra, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 4. Krema ve rendelenmiş parmesan peynirini tavaya ekleyin. Karışımı kısık ateşte pişirin, sosun kıvam almasını bekleyin. 5. Taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve sosu tuz ve karabiber ile tatlandırın. 6. Haşlanmış fettucini makarnayı sosun içine ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. 7. Servis yapmadan önce üzerine ekstra fesleğen yaprağı ve parmesan peyniri serpebilirsiniz. Servis ÖnerileriTavuklu fesleğenli fettucini, yeşil salata ile birlikte servis edildiğinde dengeli bir öğün oluşturur. Ayrıca, yanında hafif bir beyaz şarap tercihi, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır. Besin Değerleri (1 porsiyon için)- Kalori: 450 kcal- Protein: 30 g- Karbonhidrat: 50 g- Yağ: 15 g- Doymuş Yağ: 6 g- Lif: 2 g- Sodyum: 600 mg Ekstra Bilgiler- Fesleğen, antioksidan özelliklere sahip bir bitkidir ve yemeklerdeki lezzeti artırırken sağlık yararları da sağlar. Tavuklu fesleğenli fettucini, hem lezzeti hem de besin değeri ile tercih edilebilecek sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli anlar yaratabilirsiniz. |
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Tavuklu Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifin yapılışını okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum. Tavuklu fesleğenli fettucini, İtalyan mutfağının en sevilen makarna yemeklerinden biri olduğuna göre, tatların bu kadar uyumlu olmasını sağlamak için neler kullanıldığını merak ediyorum. Özellikle taze fesleğenin lezzeti ve krema ile birleşimi beni çok heyecanlandırdı. Ayrıca, bu yemeğin yeşil salata ile dengeli bir öğün oluşturması da harika bir fikir gibi görünüyor. Sizce bu tarifi yaparken başka hangi malzemeleri eklememiz lezzeti artırabilir?
Cevap yazSevgili Nebil,
Yorumun için teşekkür ederim! Tavuklu fesleğenli fettucini gerçekten de İtalyan mutfağının en güzel örneklerinden biri. Bu yemeği hazırlarken lezzeti artırmak için birkaç önerim var.
Taze Malzemeler: Taze fesleğen dışında, taze sarımsak ya da soğan kullanabilirsin. Sarımsak, yemeğe derinlik katarken, soğan ise tatları daha da zenginleştirir.
Baharatlar: Tuz ve karabiberin yanı sıra, pul biber veya kekik eklemek de lezzeti artırabilir. Bu baharatlar yemeğe ekstra bir aroma katacaktır.
Peynir: Parmesan peyniri veya pecorino peyniri rendesi ile yemeği tamamlayabilirsin. Peynir, kremanın zenginliğiyle birleştiğinde harika bir uyum sağlar.
Yeşillikler: Eğer salata ile birleştireceksen, roka veya ıspanak gibi yeşillikler de ekleyebilirsin. Bu yeşillikler, yemeğe tazelik katacaktır.
Yemek yaparken denemekten çekinme, farklı malzemelerle kendi tarzını oluşturabilirsin. Afiyet olsun!