Tavuk Bulyonlu Şehriye Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Tavuk bulyonlu şehriye çorbası, besleyici özelliği ve lezzeti ile kış aylarında tercih edilen sıcak bir çorbadır. Pratik bir şekilde hazırlanması, aile sofralarında yer almasını sağlayan önemli bir özelliktir. Bu çorba, tavuk bulyonunun verdiği tat ile şehriyenin hafif dokusunu bir araya getirerek, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunar.
Malzemeler
- 1 adet tavuk bulyon
- 1 su bardağı şehriye
- 1 adet soğan (orta boy)
- 1 havuç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 su bardağı su
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
1. İlk olarak soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve bir tencerede sıvı yağ ile kavurun. Soğanın rengi dönene kadar kavrulması önemlidir.
2. Havuçları rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Kavrulan soğana ekleyip, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
3. Ardından, 5 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, tavuk bulyonu ekleyin ve karıştırın.
4. Su kaynadıktan sonra, şehriyeleri ekleyin ve ara ara karıştırarak, şehriyelerin pişmesini sağlayın. Şehriyeler genellikle 10-15 dakika içinde pişmektedir.
5. Çorbanız piştikten sonra, isteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
6. Servis ederken, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirin.
Servis Önerileri
Tavuk bulyonlu şehriye çorbasını, yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile servis edebilirsiniz. Limon, çorbanın lezzetini artıracak ve ferah bir tat katacaktır. Ayrıca, çorbanın yanında yoğurt veya turşu gibi ek yiyecekler de tercih edilebilir.
Besin Değerleri
Tavuk bulyonlu şehriye çorbasının 1 porsiyonu (yaklaşık 250 ml) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Yağ: 4 g
- Karbonhidrat: 24 g
- Fiber: 1 g
- Sodyum: 600 mg
Ekstra Bilgiler
Tavuk bulyonlu şehriye çorbası, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Kabak, patates veya bezelye gibi sebzeler eklenerek daha besleyici hale getirilebilir. Ayrıca, tavuk eti parçaları eklemek çorbanın protein içeriğini artıracaktır. Çorbanın kıvamını artırmak isterseniz, birkaç dakika daha kaynatabilirsiniz.
Sonuç olarak, tavuk bulyonlu şehriye çorbası, hem lezzetli hem de sağlık açısından faydalı bir çorba seçeneğidir. Aile yemeklerinde veya misafirlerinize sunmak için ideal bir tarif olan bu çorba, kolay hazırlanabilirliği ile de öne çıkmaktadır. |
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuk bulyonlu şehriye çorbasını yaparken en çok hangi malzemelerin lezzeti öne çıkıyor? Özellikle havuç ve soğanın kavrulma süresinin çorbanın tadına etkisi nasıl? Bu çorbanın besleyici özellikleri hakkında düşündüğünüzde, ek sebzeler eklemenin sağlığa faydalarını nasıl değerlendiriyorsunuz? Ayrıca, servis önerileri arasında limon ve yoğurt gibi ek yiyeceklerin çorbanın lezzetini nasıl artırabileceğini düşünüyor musunuz?
Cevap yazTavuk Bulyonlu Şehriye Çorbası Malzemeleri
Tavuk bulyonlu şehriye çorbasında en çok öne çıkan malzemeler genellikle havuç, soğan ve tavuk suyudur. Havuç tatlı bir aroma katarken, soğanın kavrulması, çorbaya derinlik ve zenginlik sağlar. Soğanın kavrulma süresi uzadıkça, karamelize olup daha yoğun bir tat verir, bu da çorbanın genel lezzetini artırır.
Besleyici Özellikler
Bu çorbanın besleyici özellikleri oldukça yüksektir. Tavuk bulyonu, protein ve mineraller açısından zenginken, havuç ve soğan gibi sebzeler vitamin ve lif kaynağıdır. Ek sebzeler eklemek, çorbanın besin değerini artırırken, aynı zamanda farklı tatlar ve dokular sağlar. Örneğin; kereviz, patates veya yeşil fasulye gibi sebzeler eklenmesi, hem lezzeti zenginleştirir hem de sağlık açısından faydalı bileşenler sunar.
Servis Önerileri
Çorbanın servisinde limon ve yoğurt kullanımı, lezzeti büyük ölçüde artırabilir. Limon, ferahlatıcı bir asidite eklerken, yoğurt krema gibi bir doku sağlayarak çorbanın yumuşaklığını artırır. Ayrıca, yoğurt probiyotik özellikleri ile sağlığı destekler. Bu tür eklemeler, çorbanın tadını daha da derinleştirirken, besleyici değerini de artırır.