Tavuk bulyonlu pirinç pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Tavuk bulyonlu pirinç pilavı, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan bir tarifidir. Bu lezzetli pilav, tavuk bulyonunun verdiği tat ile zenginleşir. Ayrıca, yemeklerin yanında sunulabilecek mükemmel bir garnitür olmasının yanı sıra, tek başına da oldukça doyurucudur.

1. Pirincin Hazırlanması:

Pirinçleri iyice yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin. Bu işlem, pirinçlerin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar.

2. Soğanı Kavurma:

Tereyağını veya sıvı yağı bir tencereye alın. İçine ince doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar, pilavın lezzetini artıran önemli bir bileşendir.

3. Pirinç ve Şehriyenin Eklenmesi:

Süzülen pirinçleri ve isteğe bağlı olarak arpa şehriyeyi tencereye ekleyin. 2-3 dakika kadar kavurun. Bu aşama, pirinçlerin yağ ile kaplanmasını ve daha lezzetli olmasını sağlar.

4. Tavuk Suyunun Eklenmesi:

Tavuk suyunu (veya bulyonu) ekleyin ve tuzunu da ilave edin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.

5. Pişirme Süreci:

Pilavı yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve pilavı 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirme süresinin sonunda ocaktan alıp, 10 dakika dinlendirin.

Tavuk bulyonlu pirinç pilavını, yanında yoğurt ve turşu ile sıcak servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında kızarmış tavuk veya et yemekleri ile de sunarak zenginleştirebilirsiniz.

Tavuk bulyonlu pirinç pilavı, 1 porsiyon için yaklaşık olarak:

• Kalori: 250 kcal
• Karbonhidrat: 45 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 7 g
• Fiber: 1 g