Fırında Tavuk Ciğeri Tarifi, Nasıl Yapılır?Tavuk ciğeri, besin değerleri açısından zengin bir gıda maddesidir ve birçok farklı yemek tarifine uyum sağlayabilir. Bu makalede, fırında tavuk ciğeri yapımını adım adım ele alacağız. Ayrıca, bu lezzetli yemeğin besin değerlerine de değineceğiz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk ciğerini temizleyin: Tavuk ciğerlerini bol su altında yıkayın. Eğer ciğerlerin üzerinde zar veya damar varsa, bunları nazikçe çıkarın. 2. Marine edin: Yıkanmış ciğerleri bir karıştırma kabına alın. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin. İyice karıştırarak ciğerlerin her tarafının marine olmasını sağlayın. En az 30 dakika buzdolabında bekletin. 3. Soğan ve sarımsağı hazırlayın: Eğer soğan kullanıyorsanız, soğanı halka halka doğrayın. Sarımsakları ise ince ince kıyın. 4. Fırın tepsisini hazırlayın: Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Marine edilmiş tavuk ciğerlerini tepsiye yerleştirin. Üzerine doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. 5. Pişirme işlemi: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, tavuk ciğerlerini yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresi, ciğerlerin büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir, bu nedenle ara ara kontrol edin. 6. Servis yapın: Pişen tavuk ciğerlerini fırından çıkarın ve üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın. Ekstra Bilgiler- Tavuk ciğeri, demir, B vitaminleri ve protein açısından oldukça zengindir. Bu nedenle, özellikle anemi hastaları için önerilen bir gıda maddesidir.- Fırında tavuk ciğeri, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Yanında pilav veya salata ile servis edilebilir.- Arzuya göre baharatlar çeşitlendirilebilir; örneğin, kimyon veya baharat karışımları eklenebilir. Besin Değerleri (100 gram için)- Kalori: 165 kcal- Protein: 24 gram- Yağ: 7 gram- Karbonhidrat: 0 gram- Lif: 0 gram- Demir: 9 mg- B12 Vitamini: 16 mcgBu tarif, lezzetli ve besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Fırında tavuk ciğeri, hem pratik hem de sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi olarak değerlendirilebilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kroket Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuk ciğeri tarifini okurken, gerçekten denemek isteği uyandırdı. Marine aşamasında kullandığınız baharatlar ve limon suyu, ciğerin lezzetini ne kadar artırabilir merak ediyorum. Özellikle soğan ve sarımsak eklemek, yemeğe ekstra bir aroma katıyor mu? Fırında pişirme süresi ile ilgili verdiğiniz ipucu da çok faydalı, çünkü ciğerler pişerken kuruma riski taşıyor. Yanında pilav veya salata ile servis öneriniz de harika, nasıl bir salata ile eşleştirmeyi düşünüyorsunuz? Bu tarifin besin değerleri de dikkatimi çekti; özellikle demir içeriği anemi hastaları için çok önemli. Tarifin yanı sıra, pratik bir akşam yemeği alternatifi sunduğunuz için teşekkürler!
Cevap yazBarıkhan,
Marine Aşamasında Baharatlar ve Limon Suyu
Marine aşamasında kullandığınız baharatlar ve limon suyu, tavuk ciğerinin lezzetini gerçekten büyük ölçüde artırır. Limon suyu, ciğerin doğal tadını dengeleyerek daha taze bir aroma kazandırır. Baharatlar ise, özellikle karabiber ve kekik gibi seçenekler, derinlik katarken, tuz da lezzeti pekiştirir.
Soğan ve Sarımsak Eklemek
Soğan ve sarımsak eklemek yemeğe ekstra bir aroma katmakla kalmaz, aynı zamanda zengin bir tat profili oluşturur. Soğan, tatlı bir lezzet katar ve sarımsak ise karakteristik bir yoğunluk sağlar. Bu ikili, ciğerin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlar.
Fırında Pişirme Süresi
Fırında pişirme süresi hakkında verdiğim ipucu, gerçekten önemlidir. Ciğerlerin kurumasını önlemek için orta sıcaklıkta pişirmek ve zamanında kontrol etmek gerekir. Böylece yumuşak ve sulu bir sonuç elde edersiniz.
Salata Önerisi
Yanında hafif bir salata ile servis etmek harika bir fikir. Özellikle roka, domates ve nar ekşisi ile hazırlanan bir salata, ciğerin zengin tadıyla çok iyi gider. Böylece yemeğinizi daha dengeli ve ferah bir hale getirmiş olursunuz.
Besin Değerleri
Demir içeriği açısından zengin olan tavuk ciğeri, anemi hastaları için gerçekten önemli bir besin kaynağıdır. Bu tür bir tarif, sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi sunarken, aynı zamanda besleyici özellikleriyle de dikkat çeker.
Tarifin pratikliği ve lezzeti için tekrar teşekkürler! Denemek için sabırsızlanıyorum.