Yeşil mercimek tavuk salatası tarifi, nasıl yapılır?

Yeşil mercimek tavuk salatası, besleyici ve lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Yüksek protein içeriği ile dengeli bir beslenme sağlar. Bu tarif, hem ana yemek hem de hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Sağlıklı bir beslenme için ideal bir seçenektir.

28 Kasım 2024

Yeşil Mercimek Tavuk Salatası Tarifi: Nasıl Yapılır?


Yeşil mercimek tavuk salatası, besleyici içeriği ve lezzeti ile sağlıklı bir öğün seçeneği sunmaktadır. Yüksek protein içeriği sayesinde hem et hem de bitkisel protein kaynaklarını bir araya getirerek dengeli bir beslenme sağlar. Bu salata, hem ana yemek olarak hem de hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. İşte bu sağlıklı ve lezzetli salatanın tarifi.

Malzemeler


  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 200 gram haşlanmış tavuk göğsü
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet domates
  • 1 adet salatalık
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 limon suyu
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


  • İlk olarak, yeşil mercimekleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra süzün ve soğumaya bırakın.
  • Haşlanmış tavuk göğsünü küçük parçalara ayırın veya didikleyin.
  • Soğanı ince ince doğrayın. Domates ve salatalığı da küp küp doğrayın.
  • Soğuyan mercimekleri, didiklenmiş tavuk, doğranmış soğan, domates ve salatalık ile bir kasede birleştirin.
  • Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
  • Sos karışımını salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
  • Servis yapmadan önce, doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Yeşil mercimek tavuk salatası, taze ekmek dilimleri veya pita ekmeği ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca yanına yoğurt veya cacık ekleyerek daha zengin bir öğün haline getirmek mümkündür. Salatanın lezzetinin daha da artması için, birkaç saat buzdolabında bekletilmesi tavsiye edilir.

Besin Değerleri

Yeşil mercimek tavuk salatası, yüksek protein, lif, vitamin ve mineral içeriği ile dikkat çekmektedir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) yeşil mercimek tavuk salatasının besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 20 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Lif: 8 gram
  • Sodyum: 200 mg
  • Demir: 3 mg
  • Vitamin C: 10 mg

Ekstra Bilgiler

Yeşil mercimek, diğer baklagiller gibi yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, tavuk göğsü, düşük yağ içeriği ile sağlıklı bir protein kaynağıdır. Salatanın içerisine isteğe göre farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirmek mümkündür. Örneğin, biber, havuç veya avokado gibi sağlıklı besinleri de ekleyebilirsiniz. Yeşil mercimek tavuk salatası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir. Sağlıklı beslenme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olacak bu salatayı denemenizi tavsiye ederiz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şâyeste 16 Kasım 2024 Cumartesi

Yeşil mercimek tavuk salatasını yapmayı düşündüğümde, malzemelerin birleşimi beni çok heyecanlandırdı. Özellikle yüksek protein içeriği ile hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün olacağından eminim. Peki, mercimekleri pişirmeden önce nasıl bir ön hazırlık yapmam gerektiğini merak ediyorum. Ayrıca, sosu hazırlarken dikkat etmem gereken özel bir ölçü veya oran var mı? Salatayı, buzdolabında bekletmenin lezzetini artıracağı söyleniyor, bunu denemek ilginç olabilir. Bu tarife ek olarak, hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Şâyeste,

Yeşil mercimek tavuk salatası gerçekten harika bir seçim! Malzemelerin birleşimi sağlıklı ve doyurucu bir öğün oluşturacak.

Mercimeklerin Hazırlığı
Mercimekleri pişirmeden önce, öncelikle iyice yıkamanız gerekiyor. Bu, mercimeklerin üzerindeki toz ve kirin temizlenmesini sağlar. Ardından, mercimekleri 30 dakika kadar suya ıslatmak, pişirme süresini kısaltacaktır. İstediğiniz kıvama gelene kadar kaynatarak pişirebilirsiniz. Genellikle 20-25 dakika yeterli olacaktır, ama pişirme süresini kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Sosun Hazırlanması
Sos için zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber kullanabilirsiniz. Önerim, zeytinyağı ve limon suyunu 2:1 oranında karıştırmanız. Yani, iki ölçü zeytinyağına bir ölçü limon suyu eklemek ideal bir denge sağlar. Ayrıca, sosu hazırlarken sarımsak veya hardal eklemeyi de düşünebilirsiniz; bu, salatanıza ekstra bir lezzet katabilir.

Lezzetin Artırılması
Salatayı buzdolabında biraz bekletmek gerçekten de lezzetini artırır. Malzemelerin birbiriyle harmanlanması, tatların daha yoğun hale gelmesini sağlar.

Ek Sebzeler
Salatana eklemek için biber, domates, salatalık, havuç veya avokado gibi sebzeler harika birer seçenek. Bu sebzeler, hem renk hem de tat açısından salatanıza zenginlik katacaktır.

Afiyet olsun! Umarım denemeniz keyifli ve lezzetli olur.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri