Tavuklu pilavlı börek, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilen bu börek, özellikle davetlerde ve özel günlerde sıkça yapılmaktadır. İçerisindeki tavuk ve pilav kombinasyonu ile hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek sunar. Bu makalede, tavuklu pilavlı börek tarifini adım adım açıklayacağız. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavukları Hazırlama: Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin. Diğer bir seçenek olarak tavukları küp şeklinde doğrayıp, zeytinyağı ile tavada pişirebilirsiniz. Pişirme sırasında tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. 2. Pilavı Hazırlama: Pirinci güzelce yıkayın ve süzün. Soğanı küçük doğrayın ve tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Ardından pirinci ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun. Üzerine 3 su bardağı suyu ekleyin, tuzunu ayarlayın ve pilavı pişirin. 3. Börek Harcını Hazırlama: Pişen pilavı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra didiklenmiş tavukları pilava ekleyin ve karıştırın. Harcı iç harç olarak kullanmaya hazır hale getirin. 4. Böreği Sarma: Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine tereyağı sürün ve ikinci yufkayı onun üzerine yerleştirin. Yufkanın ortasına tavuklu pilav harcını koyun ve kenarlarını katlayarak rulo yapın. İsteğe bağlı olarak böreği dilimleyebilirsiniz. 5. Pişirme: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Servis ÖnerileriTavuklu pilavlı böreği sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunum yapıldığında lezzeti daha da artar. Ayrıca yeşil salata ile birlikte tüketmek, yemeği dengeler ve daha hafif bir alternatif sunar. Besin DeğerleriTavuklu pilavlı börek, şık sunumu ve lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tariftir. Rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu börek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu pilavlı börek tarifini okuduktan sonra, acaba bu lezzetli böreği yaparken en çok hangi aşamada zorlanırım? Tavukları didiklemek mi yoksa pilavı pişirmek mi daha zor geliyor? Ayrıca, böreği sararken yufkaları düzgün bir şekilde katlayabilmek için bir ipucu var mı? Bu tarifteki malzemeleri bulmakta sıkıntı yaşar mıyım? Özellikle davetlerde sunum yaparken, bu böreği misafirlerim nasıl karşılar?
Cevap yazMerhaba Mürevva,
Tavukları Didiklemek veya Pilavı Pişirmek: Tavuklu pilavlı börek yaparken en çok zorlanacağınız aşama, kişisel deneyimlerinize bağlı olarak değişebilir. Eğer tavukları didiklemekten daha önce deneyiminiz yoksa, bu aşama size biraz zor gelebilir. Diğer yandan, pilavın tam kıvamında pişirilmesi de önemli bir detaydır. Pilavın ne çok sulu ne de kuru olmaması gerektiğini unutmamanızda fayda var.
Böreği Sararken İpucu: Yufkaları düzgün bir şekilde katlamak için, yufkayı serdiğinizde hafif nemli olmasına özen gösterin. Bu, yufkanın esnek kalmasını sağlar. Ayrıca, yufkayı katlarken yavaş ve dikkatli olmanız, daha düzgün bir görünüm elde etmenizi sağlar. İsterseniz bir spatula yardımıyla yufkaların kenarlarını düzeltmek de faydalı olabilir.
Malzemeleri Bulma: Tavuklu pilavlı börek için gerekli malzemeleri bulmakta genellikle büyük sorun yaşamazsınız. Tavuk, yufka, pirinç gibi malzemeler çoğu markette kolayca bulunabilir. Ancak, daha özel baharatlar veya malzemeler arıyorsanız, yerel pazarları veya özel marketleri tercih edebilirsiniz.
Misafirlerin Tepkisi: Davetlerde sunum yaparken, misafirlerinizin bu böreği çok beğeneceğinden emin olabilirsiniz. Hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çekecek bir tarif. Yanında bir sos veya yoğurt ile sunum yapmak, lezzeti daha da artırabilir ve misafirlerinizin keyif almasını sağlayabilir.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur, şimdiden afiyet olsun!