Tavuklu biber dolması, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün seçeneğidir. Bu tarif, geleneksel biber dolması lezzetini, sağlıklı ve düşük yağlı tavuk eti ile birleştirerek hazırlamanıza olanak tanır. Tavuklu biber dolması, özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösteren bireyler için mükemmel bir alternatiftir. İşte, tavuklu biber dolması tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler. Malzemeler
Hazırlık AşamasıTavuklu biber dolması yapımına başlamadan önce, biberlerinizi güzelce yıkayın ve üst kısmını kapak olacak şekilde kesin. Biberlerin içini temizleyerek çekirdeklerini çıkarın.1. Soğan ve sarımsakların hazırlanması: - Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. - Tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 2. Tavuk kıymasının hazırlanması: - Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine tavuk kıymasını ekleyin. Kıyma tamamen pişene kadar karıştırarak kavurun. 3. Pirinçlerin eklenmesi: - Pirinci yıkayıp süzdükten sonra tavuk kıymasının içine ekleyin. 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin. 4. Baharatların eklenmesi: - Domates salçasını, tuzu, karabiberi, pul biberi ve naneyi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve 1-2 dakika daha pişirin. 5. Dolma harcının hazırlanması: - Hazırladığınız harcı ocaktan alın ve biberlerin içine doldurun. Doldurduğunuz biberlerin üst kısmını kapak olarak koymayı unutmayın. 6. Pişirme aşaması: - Doldurduğunuz biberleri bir tencereye dizin. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Servis ÖnerileriTavuklu biber dolmasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunum yapmanız lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriTavuklu biber dolmasının 1 porsiyonunun (1 adet dolma) besin değerleri yaklaşık olarak şu şekildedir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 18 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 3 g- Sodyum: 400 mg Ekstra Bilgiler- Tavuklu biber dolması, özellikle diyet yapanlar için sağlıklı bir alternatif sunar.- Biberlerin rengi, dolmanın görünümünü ve lezzetini artırır. Yeşil, kırmızı veya sarı dolmalık biber kullanabilirsiniz.- Vegan bir alternatif olarak, tavuk kıymasını sebzelerle değiştirebilirsiniz. Tavuklu biber dolması tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneği arayışındaki herkes için ideal bir tercihtir. Bu tarifle, lezzetli ve besleyici bir öğün hazırlayarak sevdiklerinize sunabilirsiniz. |
.jpg "Tavuk Suyu Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kroket Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu biber dolması tarifini okurken, içindeki malzemelerin sağlıklı olduğunu düşünmeden edemedim. Özellikle diyet yapmaya çalışanlar için mükemmel bir alternatif olduğunu belirtmişsiniz. Bu tarifin hazırlanışı sırasında biberlerin içinin temizlenmesi ve harcın hazırlanması aşamaları bana biraz zaman alacak gibi geldi ama sonuçta ortaya çıkacak lezzet için buna değer. Yağsız tavuk eti kullanılması ve sebzelerin renklerinin dolmanın görünümünü artırması da çok hoş. Peki, bu tarife ekstra olarak hangi baharatları eklemeyi önerirsiniz? Özellikle acılı sevenler için bir öneriniz var mı? Ayrıca, vegan alternatifler hakkında bilgi verirken, hangi sebzelerin kullanılabileceği konusunda bir fikriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Beren Elis,
Tavuklu Biber Dolması tarifinin sağlıklı ve lezzetli olması gerçekten harika bir özellik. Diyet yaparken de beslenmeyi eğlenceli hale getirebilir.
Baharat Önerileri: Bu tarife ekstra olarak kırmızı biber, kimyon, karabiber ve sarımsak tozu eklemeyi düşünebilirsin. Özellikle acılı sevenler için pul biber ya da acı biber salçası kullanarak dolmanın lezzetini artırabilirsin. Bu baharatlar, yemeğin tadını zenginleştirirken, aynı zamanda sağlıklı bir dokunuş da katacaktır.
Vegan Alternatifler: Vegan bir alternatif düşünüyorsan, tavuk eti yerine ince doğranmış mantar, kinoa veya nohut kullanabilirsin. Ayrıca, dolmanın iç harcına ek olarak kabak, havuç veya mısır gibi sebzeleri de dahil edebilirsin. Bu malzemeler, hem besleyici olacak hem de dolmanın lezzetini artıracaktır.
Sonuç olarak, bu tarifin hem sağlıklı hem de lezzetli seçenekleriyle dolu olması, herkesin damak zevkine hitap edebilir. Keyifli pişirmeler!