Tavuk Butlu Maklube Tarifi, Nasıl Yapılır?

Tavuk butlu maklube, Arap mutfağından gelen geleneksel bir yemektir. Et, sebze ve pirinçle hazırlanan bu lezzetli yemek, özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilmektedir. Pratik tarifi ile hem besleyici hem de görsel bir şölen sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Maklube, kökeni Arap mutfağına dayanan, zengin lezzeti ve görselliği ile dikkat çeken bir yemektir. Genellikle et, sebze ve pirinçle yapılan bu yemek, özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilmektedir. Tavuk butları ile hazırlanan maklube, hem pratik hem de besleyici bir alternatiftir. Aşağıda, tavuk butlu maklube tarifinin detaylarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

4 adet tavuk butu
2 su bardağı pirinç
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet patates
1 çay bardağı zeytinyağı
4 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Tavukların Hazırlanması: İlk olarak tavuk butlarını iyice yıkayın ve kuru bir havluyla kurulayın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlarla tavukları marine edin. En az 30 dakika bekletmek lezzetini artıracaktır.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın. Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın.

3. Pirinç Hazırlığı: Pirinçleri 30 dakika kadar soğuk suda bekletin. Ardından durulayıp süzün.

4. Tavukların Pişirilmesi: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Tavuk butlarını ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran tavukları tavadan alın.

5. Sebzelerin Pişirilmesi: Aynı tencerede doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun. Ardından havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.

6. Pirinçlerin Eklenmesi: Süzülen pirinci sebzelerin üzerine ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

7. Tavukların ve Suyun Eklenmesi: Kızarttığınız tavuk butlarını pirinçlerin üzerine yerleştirin. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve tuz ile baharatları ekleyin. Karıştırmadan pişirin.

8. Pişirme Süreci: Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. Pirinçler suyu çekene kadar pişirmeye devam edin.

9. Servis: Pişen maklubeyi ocaktan alın ve dinlendirin. Ardından büyük bir servis tabağına ters çevirerek alın. Yanında yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuk butlu maklube, zengin besin değerleri ile doludur. Aşağıda yaklaşık 1 porsiyon (200 gram) maklubenin besin değerleri verilmiştir:

Kalori: 350 kcal
Protein: 25 g
Yağ: 15 g
Karbonhidrat: 40 g
Lif: 2 g
Sodyum: 300 mg
Kalsiyum: 30 mg

Ekstra Bilgiler

- Pirinç Seçimi: Uzun taneli pirinçler, maklubenin daha lezzetli olmasını sağlar. Basmati veya jasmin pirinci tercih edilebilir.

- Alternatif Et Kullanımı: Dilerseniz tavuk butları yerine kuzu eti veya dana eti kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

- Sebze Çeşitliliği: Sebze çeşitliliğini artırarak daha besleyici bir yemek hazırlamak mümkün. Brokoli, karnabahar gibi sebzeleri de ekleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, tavuk butlu maklube tarifi, pratik yapımı ve zengin besin değerleri ile sofralarınıza lezzet katacaktır. Özellikle misafirleriniz için şık bir sunum ile hazırlayabileceğiniz bu yemek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Nevadir 14 Ekim 2024 Pazartesi

Maklube tarifini okuduktan sonra aklımda bazı sorular var. Tavuk butlarını marine etmek için hangi baharatları tercih ettiniz? Marine süresi olarak 30 dakika yeterli mi, yoksa daha uzun bir süre lezzeti artırır mı? Ayrıca, sebzeleri eklerken kavurma süresi konusunda bir öneriniz var mı? Son olarak, servis sırasında yoğurt ile birlikte sunumu denediniz mi, nasıl bir tat ve uyum elde ettiniz? Bu detaylar, tarifin daha da güzelleşmesine yardımcı olabilir.