Fırında kelebek tavuk tarifi, nasıl yapılır?

Fırında kelebek tavuk, lezzeti ve şık sunumuyla öne çıkan sağlıklı bir yemektir. Tavuk etinin özel bir şekilde hazırlanmasıyla elde edilen bu tarif, davetlerde misafirlerin beğenisini kazanacak şekilde pratik bir şekilde sunulabilir. Adım adım yapılışı ve malzemeleriyle evde kolayca hazırlanabilir.

05 Kasım 2024

Fırında Kelebek Tavuk Tarifi: Nasıl Yapılır?


Fırında kelebek tavuk, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken, sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Kelebek tavuk, tavuk göğsünün ortadan kesilerek açılmasıyla elde edilen bir tekniktir. Bu tarif, özellikle davetlerde ve özel günlerde misafirlere sunmak için idealdir. Aşağıda, fırında kelebek tavuk hazırlamak için gerekli malzemeler, adım adım yapılış aşamaları ve besin değerleri yer alacaktır.

Malzemeler


  • 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5-2 kg)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limonun suyu
  • 4 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı biberiye (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı paprika (isteğe bağlı)
  • Bir tutam taze maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuğu öncelikle temizleyin ve iç organlarını çıkarın. Tavuk göğsünün ortasından uzunlamasına bir kesik atarak tavuğu kelebek şeklinde açın. Bu işlem, tavuk etinin daha hızlı ve eşit bir şekilde pişmesini sağlar.

2. Marine Etme: Hazırladığınız zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, biberiye, pul biber ve paprika karışımını bir kapta iyice karıştırın. Açtığınız tavuğun her tarafına bu karışımı sürün. Tavuğu en az 1 saat, tercihen gece boyunca buzdolabında marine edin. Böylece lezzetlerin tavuk etine iyice işlemesini sağlamış olursunuz.

3. Fırının Hazırlanması: Fırını 200 derece Celsius'ta önceden ısıtın. Marine edilmiş tavuğu bir fırın tepsisine yerleştirin. Tavuğun derisinin yukarıda olmasına dikkat edin.

4. Pişirme: Tavuğu önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-60 dakika kadar pişirin. Tavuk pişerken, arada bir fırından çıkarıp üzerine kendi yağını dökün. Bu, tavuğun daha lezzetli ve çıtır olmasını sağlayacaktır.

5. Servis: Fırından çıkan tavuğun üzerine taze maydanoz serperek sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında patates, sebzeler veya pilav ile sunum yapmanız tavsiye edilir.

Besin Değerleri

Fırında kelebek tavuk, içerdiği protein, vitamin ve mineraller sayesinde sağlıklı bir besin kaynağıdır. İşte 100 gram fırında kelebek tavuk için ortalama besin değerleri:- Kalori: 165 kcal- Protein: 31 g- Yağ: 4 g- Karbonhidrat: 0 g- Lif: 0 g- Sodyum: 74 mg

Ekstra Bilgiler

Fırında kelebek tavuk tarifinde kullanılan baharatlar isteğe göre değiştirilebilir. Özellikle baharatlı sevenler için, karışıma farklı baharatlar eklemek, yemeğin lezzetini artırabilir. Ayrıca, tavuğu fırınlamadan önce, üzerine sebzeler ekleyerek daha zengin bir yemek elde edebilirsiniz. Patates, havuç, soğan gibi sebzeleri fırın tepsisine yerleştirerek, hem sağlıklı bir garnitür hem de lezzetli bir sos elde edebilirsiniz. Fırında kelebek tavuk, sağlıklı ve besleyici bir yemek olmasının yanı sıra, yapımının kolaylığı ve şık sunumuyla da mutfaklarda sıklıkla tercih edilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kaniye 06 Kasım 2024 Çarşamba

Fırında kelebek tavuk tarifini denemeyi düşünüyorum, ama bu marine işlemi gerçekten etkili mi? Tavuk etinin lezzetini artırmak için bu kadar uzun süre marine etmek şart mı yoksa daha kısa sürede de güzel sonuçlar alabilir miyim? Ayrıca, baharatları isteğe göre değiştirmek iyi bir fikir ama hangi baharatların daha iyi uyum sağladığını merak ediyorum. Fırında pişirirken, tavuğun üzerindeki yağı dökme işlemi ne kadar önemli, yoksa bu aşamayı atlayabilir miyim?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Cipsli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Türlü Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Galeta Unlu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri