Fırında haşlanmış tavuk tarifi, nasıl yapılır?

Fırında haşlanmış tavuk, lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Tavuk, protein bakımından zengin bir gıda maddesi olup, çeşitli vitaminler ve mineraller içermektedir. Bu tarif, tavuğun lezzetini artırmak için çeşitli baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilmiştir. İşte fırında haşlanmış tavuk yapmanın adımları.

1. Tavuk, su ve tuz ile bir tencerede haşlanır. Tavuk, su kaynadıktan sonra yaklaşık 30-40 dakika kadar haşlanmalıdır. Bu aşamada, tavuk suyu, tavuğun lezzetini artıracak ve yemeğin daha sulu olmasını sağlayacaktır.

2. Haşlanmış tavuk, dikkatlice tencereden çıkarılmalı ve suyu süzülmelidir. Tavuk, biraz soğuduktan sonra, derisi ve kemikleri ile birlikte fırına uygun bir tepsiye yerleştirilmelidir.

3. Zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika ve kekik bir kapta karıştırılır. Bu karışım, tavuk üzerine eşit şekilde sürülmelidir. Limon suyu ve kabukları da tavuk ile birlikte yerleştirilmelidir.

4. Dörde bölünmüş soğan ve iri dilimlenmiş havuçlar, tavuk etrafına yerleştirilir. Sarımsaklar da tavukla birlikte tepsiye eklenmelidir.

5. Tepsiye 2 su bardağı tavuk suyu veya su eklenir. Bu, tavuğun daha yumuşak ve lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.

6. Fırın, 180 dereceye önceden ısıtılmalıdır. Tavuk, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika boyunca, üzeri altın rengi alana kadar pişirilmelidir.

Fırında haşlanmış tavuk, sıcak servis edilmelidir. Yanında çeşitli sebzeler, pirinç pilavı veya patates püresi ile birlikte sunulabilir. Tavuk suyu, çorba olarak da değerlendirilebilir.

Fırında haşlanmış tavuk, ortalama olarak 100 gramda şu değerleri içermektedir:

• Kalori: 165 kcal
• Protein: 31 g
• Yağ: 3.6 g
• Karbonhidrat: 0 g
• Fiber: 0 g
• Sodyum: 70 mg
• Potasyum: 256 mg

- Fırında haşlanmış tavuk, diyet yapanlar için ideal bir protein kaynağıdır.- Tavuk, bağışıklık sistemini güçlendiren B vitaminleri ve mineraller açısından zengindir.- Baharatlar, tavuğun lezzetini artırmanın yanı sıra, sağlık açısından da faydalıdır. Özellikle kekik, antioksidan özellikler taşımaktadır.

Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün sunmaktadır. Fırında haşlanmış tavuk, aile yemeklerinde, özel günlerde veya günlük öğünlerde kolayca hazırlanabilir.